小人参有什么功效(小人参真有功效吗)

导语：它是“小人参”，夏天多给孩子吃，开胃吸收快，促进孩子长个

它是“小人参”，夏天多给孩子吃，开胃吸收快，促进孩子长个，这道菜主要用到的食品就是萝卜。首先这道菜非常适合孩子夏天吃，立夏之后天气炎热干燥，孩子不仅容易食欲不振还容易上火。家长可以给孩子做一些这样的菜，这菜没有放什么调料非常的健康。不仅保持了萝卜的原汁原味还保存住了它的营养，是它能被人体更好的吸收。萝卜中的芥子油能促进肠道的蠕动，在可以增加食欲的同时帮助我们消化，萝卜富含维生素和微量元素锌非常有助于增强我们的身体免疫力，孩子胃口好、消化好、身体好，自然也就长得高。

陈皮柠汁醋萝卜

By 晶晶i小乔

配料：

白萝卜 1根、精盐 6克、糖 12克、白醋 60克、凉开水 60毫升、小米椒 少许、陈皮 少许、柠檬 1个

烹饪步骤：

1.把萝卜洗净，不要去皮。腌萝卜带皮更好吃。

2.切成条状或片状都可，随你喜欢。加入三勺盐，把萝卜杀出水分和涩味。大约二三十分钟，时间长点也没关系，反应把盐拌匀，你爱干嘛干嘛去，不用管它了。

3.把杀出的水倒掉，加三勺糖再腌一遍。

4.加入配方里的盐，糖，醋，凉开水，具体的你要根据自己萝卜的量来。配方提供一个比例参考。再加入陈皮和小米辣，会吃辣的把小米辣切开，我是叶公好龙，纯粹装饰来的。挤入半颗柠檬汁。

5.装入无水的容器，可以选择玻璃的，陶瓷的。不建议用塑料的和金属的。

6.腌一晚上，第二天就可以开吃了。按我的配方不是很咸，就这么吃味道也是很好的。

烹饪小贴士：

1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,并能抑制癌细胞的生长。萝ト所含的木质素和辛辣味成分也有防癌的功效

2、萝卜能促进胃肠蠕动,増加食欲,帮助消化,有助于体内废物的排出,有消食、降气之功效。常食萝卜还可使皮肤白净细腻,从而改善皮肤粗糙、粉剌等情况。

3、常吃萝ト可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等疾病

4、萝ト中含有一定的芥辣素等物质,对于冬天因感冒引起的嗓子痛、鼻塞、气管炎和咳嗽有一定疗效。

5、萝ト可以醒酒,以生吃为好,也可以选择糖醋萝ト或者白萝ト生姜汁。白萝ト生姜汁不但能治疗醉酒,还能起到一定的温胃养胃效果。

6、服用人参、西洋参时最好不要同时吃萝ト,以免降低药效。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

你们平时喜欢吃萝卜吗？

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