夏日清凉汤的做法(夏天清凉汤)

导语：夏日清凉小靓汤，营养均衡，补而不燥，一口下去快活似“神仙”

八月的天气还是如此炎热，出去一趟都感觉快要着火了，口干舌燥得连喝水都不怎么解渴！每天都是抱着空调，残喘苟活于世！那么就来一道清凉夏日的营养美味靓汤吧！

今天抽出时间整理了这几款清心安神、补而不燥、又健脾养胃的营养靓汤给大家，大人小孩 都适合，做法也特别方便，是不能错过的滋补好汤，味道鲜美，营养丰富，喜欢的快艾特你的亲朋好友一起滋补起来哟！

【玉竹海底椰香菇老鸡汤】

-食材以及调味料的准备：老鸡，玉竹，海底椰，腐竹，香菇，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、老鸡洗干净剁块备用；香菇洗净泡发完全；腐竹洗净（亦可泡发）；海底椰、玉竹过下冷水。

2、把香菇、海底椰、玉竹放入老鸡锅中，加入冷水大火煮至沸腾，再转成小火慢炖40分钟左右。

3、40分钟后再放入腐竹，继续煮20～30分钟左右，最后加入适量的盐即可出锅。

大人小孩都爱喝，清甜可口，清肺润肺，喝上一碗清清甜甜，既开胃又下饭，好喝又解暑，做法也很简单，甚至电饭煲也能一键搞定，口干舌燥的你也赶紧安排上吧~

【阿胶海马海龙白鸽汤】

-食材以及调味料的准备：阿胶，海马，海龙，白鸽，姜片，红枣，枸杞，桂圆，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、先把阿胶、海马、海龙打成粉末；再把白鸽清洗干净，并塞入两块姜片。

2、然后把所有材料混合放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸40~50分钟。

3、最后出锅后加入少许盐调味，即可享用。

这款补肾气、补气血的养生汤就这么简单方便快捷！男女皆可食用，营养价值超高，老话说“一鸽胜十鸡”，而且这白鸽肉超级嫩超级香的！夏季冷饮喝多了，赶紧补起来吧！

【羊肚菌北芪麦冬瘦肉汤】

-食材以及调味料的准备：羊肚菌，北芪，麦冬，瘦肉，枸杞，红枣，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、把羊肚菌、麦冬、北芪洗净后浸泡半小时；瘦肉切成大块洗好；红枣去核（不燥热）。

2、所有材料混合在一起放入炖盅内，再把浸泡的水倒入炖盅，隔水蒸40~50分钟。

3、最后加入少许盐调味，即可享用。

夏季吃冰凉食物容易伤脾胃，所以养脾胃是关键，这款汤料非常适合日常食用，老少皆宜，全家人都可以喝哟！超好喝的汤品，简单又美味，快快动起手来get起来吧！

【太子参麦冬汤】

-食材以及调味料的准备：瘦肉，太子参，红枣，枸杞，麦冬，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、将太子参、麦冬、红枣、枸杞清水冲洗干净；瘦肉洗干净切块。

2、再把全部食材一齐放入炖盅内，加入2~3碗水，文火隔水蒸40～50分钟。

3、最后加入少许盐调味，即可享用。

简简单单，清清淡淡就可以享受一碗美味靓汤！太子参也叫儿童参，性质平和，孩子不吸收不长肉，可以用太子参来调理脾胃，一周两次，清心润肺，健脾养胃，吃饭香香长高高~~

【老母鸡汤】

-食材以及调味料的准备：老母鸡，山药，木耳，玉米，红枣，枸杞，生姜片，料酒，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、老母鸡先洗一遍，加入锅中煮沸3分钟，盛出鸡肉，倒掉脏水，鸡肉再次洗净。

2、锅中加水，加入鸡肉、生姜片、红枣、料酒，大火煮沸5分钟后，倒入砂锅继续大火，沸腾十分钟改小火，煮1.5小时（鸡肉煮烂）。

3、期间准备：山药去皮切块；木耳泡发；玉米切块；枸杞泡水，备用。

4、煮到1.5小时之后，加入山药、木耳、玉米，大火煮5分钟，改小火15分钟。

5、最后加枸杞后，五分钟后出锅，鸡汤盛到碗里之后再加盐即可。

我妈炖的神仙鸡汤！不仅滋补营养，而且味道超鲜美，精华都是汤里了，隔三差五就想喝一口，试了很多鸡，还是老母鸡这款最佳，醇香劲道，喝一碗不要太幸福！

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