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胡萝卜吃了对孩子有什么好处(爱吃胡萝卜的好处)

导语:天热多吃胡萝卜,挑食的孩子也喜欢,老保姆拿手做法,太解馋了

天气越来越热,别说孩子没有胃口吃饭,我们大人也没有胃口吃饭。对本身就挑食的孩子来说更是,一整天油米不进,天热就吃点冰淇淋之类的。我家里就经常做一道美食,家里挑食的孩子很喜欢吃,主要看它像外面买的,薄薄的饼皮,里面包裹着馅料,一口下去,筋道十足,里面的馅料香而不腻,不止孩子喜欢,家里其他人都喜欢吃。这道美食非常适合在这个大热天吃,做法简单不费劲。

这道美食跟春卷差不多,饼皮主要是用胡萝卜制作的,胡萝卜营养价值非常高,孩子都不太喜欢吃,有一种气味。胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素,吃进去之后可以转化为维生素A,可以促进骨骼发育,所以长身体的孩子可以经常做给他们吃。做法有很多,今天分享的这道做法是主食的做法。做成饼皮,卷上食材,直接吃,味道香极了。 馅料是纯素的,虽然不加荤腥但是味道很香。

整道做法比较简单,把饼皮做好就可以,馅料跟平时炒菜一样,我家喜欢素的,使用了豆芽、胡萝卜、韭菜、鸡蛋,食材多样营养丰富。饼皮想要柔软筋道,那么醒面一定要到位,还有烙饼时间不能太长,保持水分,它就不会发干发硬了。喜欢吃面食的朋友可以尝试一下这道做法,胡萝卜不知道怎么做的朋友也可以尝试一下。感兴趣就收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

2根胡萝卜,适量面粉,韭菜,豆芽,鸡蛋。

【制作步骤】

1.准备两根胡萝卜,去掉外皮,也可以不去,用刀切成薄片。

2.放入盘中,冷水上锅蒸 15分钟,把它蒸熟。

3.蒸熟之后取出来,用工具把它捣成泥,有搅拌器的话会更方便一点。

4.接着倒入适量的面粉,面粉量不固定, 一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。搅拌到都是面絮没有干粉。

5.然后下手揉成面团。刚开始不光滑,松弛10分钟再揉。

6.十分钟之后揉几下,然后移到案板上,搓成长条。分成大小均等的面剂子,重量50-60克左右都可以。

7.然后把它整理圆润。再按扁,用擀面杖擀成薄片。

8.准备一个盘子,底部刷点油,放肉面片,然后在面片表面刷点油,再放一块面片,依次操作面片全部叠加在一起。四周也刷油锁住水分。盖上保鲜膜,醒面1个小时以上。

9.时间到之后取出来,三张为一组。

10.用擀面杖把它擀成薄片。两面都要擀,擀均匀一点。厚度在0.5-0.8厘米之间。

11.起锅倒油,下入饼坯。开中火,盖上盖子烙1分钟。

12.一分钟之后打开盖子,翻个面,继续烙一分钟。

13.表面的 饼熟的快把它揭下来。然后反复烙个一分钟就可以了。一张张揭下来,全程不要超过5分钟。全部按照这个步骤来做。

14.出锅后 炒个素菜陷就可以了。炒菜就跟平时炒菜一样就可以了。放入饼中,下面对折,再左右对折即可。

小贴士:

1.馅料可以根据个人的口味来做,加点肉也可以,刷点酱料会更好吃。比如番茄酱沙拉酱之类的。

2.烙饼的时间不能太长,不然水分流失,吃着发干发硬。

3.除了烙蒸也可以。

本文内容由小涵整理编辑!