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冰糖干姜的做法(冰糖烘干需要的温度)

导语:冬季祛寒祛湿的姜汁冰糖饮(烘干机版)

看到许多明星达人每天都在喝姜汁水,驱寒祛湿的功效特别好,就想自己动手做。想不到方法特别简单,冬日里每日清晨喝一杯暖暖的姜汁水,一整天胃里身上都暖暖的。

By 卷毛姐姐爱厨房

用料鲜姜 若干

做法步骤

1、鲜姜洗净去皮,我是用了三块整姜。

2、把姜切成小块儿,为了搅拌机打起来更方便。

3、我用的这种搅拌机,很快就把姜块打的很细腻。

4、完全打好是这个样子

5、用过滤袋手工挤出姜汁(我用的蒸屉布)

6、要把姜完全挤干,得到一碗姜水,一些姜末。姜末不要扔,接下来制作姜粉。

7、得到的姜汁放入小锅里煮开,然后关火凉凉。

8、把姜末平铺到烘干机里,我用的摩飞烘干机。

9、烘干机温度设置60度时间6小时

10、等待烘干的时候,姜汁完全凉凉后装入容器中,我用的冰块盒。然后放入冰箱冷冻。

11、烘干机停止工作,姜末完全烘干。用料理机把姜末放入磨粉盒,打成粉。

12、很快就全部打成粉末状啦!

13、可以放在小瓶子里,炒菜的时候直接放,纯天然姜粉,味道特别好。

14、冷冻后的姜汁取出就是这样子

15、放在杯子里,一块姜汁,几粒冰糖(用黄冰糖更好)

16、开水冲,喝起来有微微姜味和冰糖甜,开启冬季暖暖的清晨!

17、一次不用做太多,随吃随做。早餐一碗姜,赛过小人参!哈哈,一点难度都没有,大家快快动手吧!

小贴士

烘干机时间可随制姜量调整

本文内容由小梓整理编辑!