女人多吃花青素食物有什么好处(花青素含量第一食物女人每天吃多少克花青素好)

导语：女人常吃这5种“花青素”多的食物，营养健康、气色好，显年轻

对于经常熬夜或面对电脑的女性朋友们来说，要经常吃带有“花青素”的食物。花青素具有抗氧化、清除自由基的功效，还有减轻疲劳抗衰老、美容养颜的作用，在我们用的化妆品中也会含有花青素的成分，今天就和大家分享5种含有花青素的家常菜，食材常见，做法简单，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。

一、紫甘蓝——凉拌紫甘蓝

1、紫甘蓝清洗干净后控干水分，再切成细丝，再加入一勺白糖。加入白糖腌制，不仅可以保留紫甘蓝脆爽的口感，充分的搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2、一点苦菊切碎，切点蒜末，装入小碗中，再加入一勺熟芝麻，然后淋入热油，激发出香味，加入少许食用盐，鸡精，香醋，充分搅拌均匀备用。

3、紫甘蓝变得很软，把汁水倒掉，然后加入苦菊，料汁也加进来。用筷子充分的搅拌均匀，就可以了。

二、紫色茄子——蒜蓉茄子

1、准备一根茄子洗干净，根茎就不用去掉，对半切开，摆入盘中。锅中水烧开放入茄子，盖上盖子蒸至六分钟，把茄子蒸熟。

2、切多点蒜末，小米辣碎，加适量的盐，生抽，蒸鱼豉油拌匀。茄子已经蒸好了，给它划几刀方便入味，铺上调好的蒜蓉，盖上盖子再蒸三分钟，让茄子入味。

3、时间到取出，浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，然后浇上热油激发出香味，一道非常好吃的蒜蓉茄子就做好了，非油炸不油腻，做法超简单。

三、紫皮洋葱——凉拌洋葱

1、洋葱改刀切成细丝，加一勺白糖抓匀，能去除洋葱的辛辣味，拌匀后冰箱里冷藏20分钟。

2、切点青红辣椒丝，香菜段，大蒜末。锅中水开，下入提前泡好的木耳炒烫一下，焯熟后捞出，迅速过凉水，控干水分。

3、洋葱腌好后，用清水清洗一下，控干水分后倒入大碗中，加入蒜末，青红辣椒，木耳，熟花生米，再加适量盐，鸡精，生抽，陈醋，辣椒油，芝麻油抓拌均匀。最后来点香菜和炸好的花生米，再次抓拌均匀就可以装盘了。

四、蓝莓——蓝莓山药

1、山药去掉外皮，清洗干净，切成稍微厚一点的薄片，全部切好以后放入盘中。然后将山药同放入蒸锅中，开大火火蒸20分钟。

2、蒸好的山药放入盆中。放入一点盐，两小勺白糖，再放入半勺牛奶，搅成山药泥。再放一些新鲜蓝莓放入料理机中，打成汁，捣碎的山药泥放入盘中，堆成小山的形状，再浇上蓝莓汁，一道酸甜开胃，软糯香甜的蓝莓山药就做好了。

五、黑枸杞——黑枸杞茶

1、黑枸杞含有非常丰富的花青素，还富含蛋白质、枸杞多糖，维生素，微量元素，它可以抗衰老，滋补肝肾，提高免疫力。

2、黑枸杞泡水也是有讲究的，黑枸杞最好是早上泡一泡，冲两到三泡，晚上泡一泡，冲两到三泡。正常来说，黑枸杞泡水喝一天不要超过30粒，一杯黑枸杞泡水最好是在两小时内喝完。最佳的食用方法是用温水冲泡，建议40到60摄氏度的水最合适。温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，也会影响活性物质的释放，温度太低，多糖等成分不易释放，会影响口感。

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