早餐煎饺的做法(早餐煎饺子)

导语：早餐最爱吃煎饺，比烧麦省事，咬1口滋啦冒汁，吃1次上瘾1辈子

前不久，小编去泰国玩了一阵子，在那边不是吃面就是吃丸子喝汤，作为一名地道的东北人，吃这些吃多了，就越发想念饺子了。在东北，就是一日三餐吃饺子也吃不腻。小编一回家，朋友就来家中聚餐，在这次聚餐活动中，小编的朋友营养师大乔做了一款抱蛋鲜虾猪肉煎饺，颜值和口感双高，咬上一口滋啦冒汁，吃1次就让人上瘾一辈子。大乔走后，小编也试着做了几次给家人吃，发现这款饺子比烧麦省事多了，非常适合做早餐。下面小编就将这款饺子的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

抱蛋鲜虾猪肉煎饺

By 蕾宝呢

配料：

水饺 14个、鸡蛋 2个、芝麻 适量、小葱 2颗

烹饪步骤：

1.鸡蛋磕入碗中；

2.倒入适量料酒、盐；

3.用筷子搅散；

4.锅中倒入适量油，再将水饺均匀摆放在锅中；

5.煎至油差不多被吸干，倒入适量清水，没过1／2左右即可，盖上锅盖小火焖煮；

6.焖煮期间，切好葱花备用；

7.水饺变透明，锅底水份差不多收干即揭开锅盖；

8.均匀倒入鸡蛋液；

9.均匀撒入适量黑芝麻；

10.蛋液差不多凝固均匀撒入葱花；

11.继续盖上锅盖，小火焖煮片刻，蛋液完全凝固即可装盘。

烹饪小贴士：

1、如果使用的是冷冻水饺，可以先放入锅中解冻，再用油煎；

2、喜欢重口味的朋友也可用醋、辣椒油等调成蘸酱；

3、这款煎饺的饺子馅料主材是虾肉，虾肉中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量最高的食品之一，其含量是鱼类、蛋类和奶类的几倍甚至十几倍，常食用虾肉可以起到增强免疫力的功效。此外，虾肉中的甘氨酸含量越高，虾肉的甜味就越高；

4、虾肉和其他鱼肉、禽肉相比，它的脂肪含量极少，且牛磺酸含量比较高，常食用虾肉可以降低人体血清胆固醇的含量。

各位宝宝们还知道哪些饺子的做法呢？

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