小伙儿随随便便在家里炒一个青椒干青鱼媳妇怎么办(青椒炒干鱼的做法大全)

导语：小伙儿随随便便在家里炒一个青椒干青鱼，媳妇每次都抓着吃好几块

已经连续快一个星期高温了，每天地面温度至少36℃以上啊，真的是感觉，一天感觉身上的汗都没干过，真心是受不了了。这对于比较有肉肉的人来说，这是一件极其难受的事情。随着热量的提升，小编的媳妇每天晚上几乎都不会吃饭了，随便吃点水果。

话说，是为了减肥，但其实，也真是吃不下，也没什么值得去吃的，还不如吃点水果消暑。这不，今天在逛超市的时候，瞅见了一个好久都没吃的食物，干青鱼，这个是在怀化这个地方，是下饭菜使用的。

干青鱼切块备用

顺便买点辣一点青线椒，然后随随便便在家里炒一个青椒干青鱼，没想到媳妇这两天每次都要手抓着吃几块，虽然有点咸哈！

青椒干青鱼的食材准备：干青鱼4块，青线椒8个，蒜子5个，生抽、盐少许。

青线椒切碎备用

青椒干青鱼制作流程：

1、将干青鱼泡10来分钟（如果想淡一点的话，可以泡久一点，去盐），然后将干青鱼切3厘米左右的块状，备用。

2、将青线椒切成2厘米左右的颗粒状，备用；蒜子切碎，备用。

先将鱼块煸炒

3、锅热，加入油，然后先将干青鱼煸炒，煸香，之后倒入准备好的青椒和蒜子，然后一起翻炒，为了更加融合，再加点少许的水，焖一下。

加入辣椒煸炒

4、然后加入适量的生抽、盐，翻炒均匀后，就可以起锅装盘了。

加入适量的盐、生抽

青椒炒干青鱼

一道香辣可口，超级下饭的家常版青椒炒干青鱼就做好了，此菜的口味是香辣入味、鱼肉会偏咸，是下饭菜的经典，朋友们可以在家里试一下，也很简单。

8月依旧很热，朋友们，你们家乡有什么好吃的下饭菜?欢迎留言哦！

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