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炜牛肉馅的做法(牛肉馅食谱)
导语:Esfiha de carne(牛肉馅三角面包)的做法步骤
时间:1小时以上 主料 高筋面粉200g 牛奶160ml 鸡蛋2个 盐3g 发酵粉5g 植物油25ml 糖30g 黄油25g 牛肉靡250g 洋葱半个 西红柿1个 蒜泥少量(2瓣) 植物油、盐根据自己口味1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、植物油放入搅拌机揉成面团
2. 面团搅匀时加入黄油继续搅拌
3. 面团揉到光滑拿出来放在一个盆里盖好放在一边等待发酵
4. 炒牛肉馅,将洋葱和西红柿切成丁,锅里放油先放入洋葱丁和蒜泥爆香后放入西红柿丁,最后放牛肉靡翻炒,加盐调味,放在一边凉
5. 面团发酵好至二倍大后拿出来排出空气分成小份盖好再二次发酵
6. 将面团擀成圆型放牛肉馅做成三角型,盖好等十分钟让它再一次发酵
7. 放入烤箱150度上下火二十分钟(根据自家烤箱可调整)
8. 出烤箱上面刷一层植物油
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