辣炒胡萝卜年糕的做法大全(胡萝卜炒的做法大全)

导语：辣炒胡萝卜年糕的做法

喜欢吃辣炒年糕，搭配胡萝卜，可补充维生素A，也给菜肴增加了丝丝甜意。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 胡萝卜一根 火锅年糕一袋 辅料 植物油一大勺 盐2克 葱花少许 清水适量 韩式辣椒酱3大勺 白糖一饭勺

辣炒胡萝卜年糕的做法步骤

1. 准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；

2. 胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花

3. 锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；

4. 胡萝卜煮至基本熟后捞出；

5. 放入年糕煮至年糕变软；

6. 捞出的年糕泡在冷水里；

7. 韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖；

8. 放少许清水调匀；

9. 炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味

10. 放入胡萝卜翻炒大约2分钟；

11. 放入沥掉水分的年糕翻炒；

12. 放入调好的韩式辣椒酱；

13. 同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。

小贴士

煮过的胡萝卜基本已熟，年糕煮软后易粘锅，炒制的过程中要不停的翻炒，糖的用量可自行调整。

关于这道菜的问题

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