家里苹果太多吃不完(苹果多了吃不完怎么保存)

导语：家里苹果多了吃不完咋办？广东媳妇教你一招苹果煲汤，妥妥的美味

在我们大广东，每个人都坚信喝汤可以滋养身体，煲汤简直是广东家庭里最具仪式感的一件事情。

曾经有个外省朋友不理解，跟我说：你们广东人路边捡根树枝也拿回家煲汤~~~

事实上，真的是这样的。我妈妈就常常有一些捡回来的树枝作为煲汤材料。当然这次小吃货不是要讲如何用树枝煲汤啦~

过完年，家里有无数的苹果在角落里等待我和老公处理，但是，偏偏我俩都不爱吃~怎么办啊？就拿来煲汤呗！

妥妥的一次煲汤削2只，消耗挺快~但是也总不能只有苹果就煲汤啊，还要买点其他东西。

先来看看其他材料：

主料：

苹果 1只

鸡肉 半斤

雪耳 适量

莲子（可以增加栗子） 若干

配料：

姜片2片、无花果或者蜜枣1个

猴头菇苹果鸡汤

这款猴头菇苹果鸡汤，清润好喝。

做法不复杂：

1. 雪耳又叫银耳，提前用冷水泡3-4小时，如果时间短了，没那么容易煲得很软，我今天只泡了一小时，苹果去皮切块，莲子要选去芯的买，并且在洗之前用牙签反复确认芯已不在（否则你的汤无论下多少蜜枣无花果都会不完美）

2. 鸡肉洗干净，开水煮1分钟（一般叫飞水或者焯水之类的），捞起，放进盛有水的汤锅里（水量大约是汤料的三倍，这个有经验后会很容易估算），其他料也一起加入，大火煲15分钟，转小火，煲至2小时，如果没啥特别情况不要开盖子。差不多ok的时候，把表面的油撇掉，然后放点盐就可以喝啦（我喜欢不放盐，你可以试试哦）

撇去油是很重要的一步，鸡汤一般会有不少油析出

为了拍摄效果我把汤料都盛得很满，其实好多情况下我都只是先把汤给喝了。

你们喜欢的广东汤是哪一道呢？欢迎留言告诉我哦！

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