骨头汤算什么这东西才是补钙王孩子吃完会怎么样(骨头汤是补钙的佳品吗)

导语：骨头汤算什么，这东西才是补钙王，孩子吃完还想吃，个头蹭蹭涨

导语：补钙对于孩子的成长再重要不过了，可是家长们都知道怎么给孩子补钙吗？科学的饮食才是重中之重，营养师大乔给大家带来一道菜，也是这个季节非常适合使用的一道汤品，老人小孩都喜欢哦！

骨头汤算什么，这东西才是补钙王，孩子吃完还想吃，个头蹭蹭涨！大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。大家一起来看看是怎么做的吧！

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虎头鱼豆腐汤

By 娜哥-娜小厨

配料：

虎头鱼 5小条、南豆腐 200克、细香葱 适量、姜片 5小片、料酒 5毫升、精盐 少许

步骤1.虎头鱼去粼去内脏洗干净，放点少许盐腌制10分钟，备用\n（腌过再煎，鱼不会散开，也不会掉皮哦）

步骤2.嫩豆腐切小块，用水清洗一遍备用

步骤3.锅中放油，油热放鱼，小火煎至两面微微金黄

步骤4.加水（看自家汤碗加哈），放入豆腐、姜片、料酒盖上锅盖，煮开至鱼熟哦

步骤5.煮开后，汤呈奶白色了哦！

步骤6.放入葱、少许盐提鲜即可起锅了哦

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烹饪小贴士：

食材简介豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。选购技巧1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。

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