西红柿焖牛腩的做法窍门(西红柿炖牛腩的做法正宗的做法窍门)

导语：西红柿这样焖牛腩，味道酸爽，牛肉味十足，好吃到连汤都喝干净！

牛肉的营养价值很高，是大叔家餐桌上是常吃的肉食，红烧牛肉，白切牛肉，还有酱牛肉，我家都喜欢吃。今天大叔来推荐一个最适合春天吃的牛肉做法，就是牛腩加了西红柿一起炖。味道酸爽，牛肉味十足，好吃到连汤底都喝干净。

因为使用了新鲜西红柿代替番茄酱而更加地清新美味，酸酸甜甜的西红柿与牛腩在锅中激情的碰撞，互相吸收各自的精华，一道你中有我，我中有你的菜肴，马上把胃口调动起来。今天大叔下厨房教你做好吃的西红柿炖牛腩，希望你吃的开心！

西红柿 3个、牛腩 350克、油 适量、盐 0.5茶匙、糖 1汤匙、生抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、洋葱 半个、大蒜 15克、姜 10克、小葱 1根

1、首先把牛腩切小块，三个西红柿一个切滚刀块，两个切碎，洋葱切碎，姜与大蒜切小粒，小葱切小段备用即可；

2、然后起锅放油，爆香姜蒜后，放入洋葱炒至透明即可；

3、接着把西红柿碎入锅煸炒，可以点一点盐；

4、等到炒出红汁后，加入适量水即可；

5、然后把牛腩块入锅；

6、接着调入适量盐，糖，生抽，蚝油等等调味料；

7、倒入电压力锅中；

8、启动焖牛肉键，定时30分钟；

9、完成一个程序后，开盖，把番茄块加入，启动开盖收汁键，把汤汁收得浓些即可出锅享用啦！

西红柿与牛腩的最佳组合，总会成为餐桌上的宠儿，这道开胃下饭的菜肴希望你喜欢！

大叔小提示

1、牛肉进行炖或者煮之前最好用冷水浸泡两小时以上，这样可以去除牛肉中的血水，同时也去腥；

2、炖汤的水一次性加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好；

3、西红柿分两种切法的好处是，小块煮时负责出味，大块后放，吃时就可享用到西红柿块的口感。

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