清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟(蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了)

导语：清蒸鲍鱼的做法大全

亲朋好友聚会，秀一下厨艺，被夸奖几句，也是沾沾自喜的。其实，喜欢泡在厨房的同学都知道，有些宴客大菜其实都是简单的不能再简单了，如清蒸鲍鱼，听起来高大上，好像很难的样子，其实做起来真的简单得不得了，端上来绝对抢眼球，吃起来也鲜美入味。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鲍鱼8只辅料 小米椒2个 芹菜1小把 生抽20ml 食用油10ml

清蒸鲍鱼的做法步骤

1. 选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。

2. 鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。

3. 小米椒与芹菜洗净，切成珠。

4. 加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。

5. 将酱汁均匀地加入鲍鱼中。

6. 煮开水，放入鲍鱼。

7. 中大火，约蒸5分钟左右。

8. 熄火，取出盘子。

9. 宴客时，可将蒸好的鲍鱼放入小盘子，分餐食用。

小贴士

鲍鱼打花是为了让酱汁更入味；将鲍鱼肉片片，是为了容易蒸熟，避免鲍鱼蒸的时间过长，影响鲜嫩的口感。鲍鱼的处理可以请市场的师傅帮忙解决。

关于这道菜的问题

本文内容由小薇整理编辑！