清明团子怎么做(清明团子的制作过程)

导语：清明团子，教你怎么做

肉笋馅，家乡的味道，好好次～次不够

呀~这玩意没有标准的叫法，清明节吃的统一叫清明果也没什么不妥啦

其实我们方言是叫鼠曲果~因为原料用的是鼠曲草

原料不同，各地方言不同叫法自然不同

我最不能接受的是“粑粑”……

成品

介个就是鼠曲草，开了小黄花的香气会更浓郁

摘回来的鼠曲草清洗干净，在热水中汆烫十分钟

出锅后用冷水漂洗两三遍

控干水分剁碎，越碎越好

草、大米粉、糯米粉比例1:1:1.5，加两勺盐搅拌，加热开水和均匀，静置备用

用的是毛笋猪肉陷，还有香菇，跟饺子馅一样全部剁碎，依次炒熟，喜欢吃辣的可以加干辣椒，出锅后再加小葱搅拌；（毛笋一定要提前在开水里煮半个小时到一个小时）

还没开始包就忍不住想吃馅料，她们都防着我，

求了半天终于松口，说只让我用筷子不许用勺子

( ง ᵒ̌皿ᵒ̌)ง⁼³₌₃

揪一块摊开，放馅料裹起来（一定要等馅料冷却）

手上滚一滚就圆了

上气后加盖蒸15分钟

垂涎欲滴( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩ ) 快把我绑起来

终于熬过了最艰难的15分钟

我要开动了噢୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

这一口下去就能看出我有多饥渴……

其实每个人都是食神。

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