甜羹用什么配料(怎么做甜羹)

导语：惊喜，不加糖的甜羹？软糯香滑真好吃，天天早上我都喝1碗

银耳，也叫白木耳，具有滋阴润燥，安眠健胃的作用，被人们称为“平民的燕窝”。尤其是女人们，长期炖点银耳羹，对皮肤改善的效果是非常明显的。而且，银耳热量低、饱腹感强，吃法多种多样，口感软滑粘稠，喜欢吃的人很多。夏天，可以来一碗银耳水果羹，放凉或冰镇着，不用加糖，低卡滋补，清凉消暑，再不用担心越喝越胖！

进入夏天，我就进入无糖季，吃什么都不加糖了，而是用一些自带天然甜味的东西来代替。比如，红枣啊，水果啊等等。夏天是芒果大量上市的季节，特别甜，炖好的银耳羹里加一些芒果，根本不用加糖，真的是又甜又软，超级好吃！我还加了紫薯，满满的花青素啊，颜色好看，还抗衰老，既是甜品，又能当早餐，简单又快手！

银耳好吃不好炖，有人说这辈子都没吃过软糯的银耳，那说明你的银耳可能是被硫磺熏过了呢。我推荐吃新鲜银耳，根本不存在熏硫磺的可能性，不用泡发，想吃就吃，20分钟就能糯软出胶。自从吃过一次，就再也没买过干银耳。新鲜银耳胶质很多，常常容易溢锅，有没有觉得很烦恼？不要怕，教你1个绝招，那就是用电饭煲炖，绝对不会溢锅，不用人管，很方便哦！

材料：新鲜银耳，紫薯，芒果做法：1.新鲜银耳一朵，切下一小部分，多少看你自己需要，我一个人吃就少一点。（新鲜银耳冷藏2星期，冷冻可以很久。冷冻拿出来，也不用解冻，水里冲洗一下，一会儿就好了。）

2.切下部分银耳切碎。其余的放冰箱冷藏。

3.把银耳放入电饭煲的玻璃内胆中，加适量水。电饭煲煮银耳羹失水不多，也不用加太多水。

4.把玻璃内胆放入电饭煲内。（我这个电饭煲小小的，我就炖1人份，不会溢锅，也不会糊锅，因为这个是亲子电饭煲，文火慢炖，正适合。1人份，一次吃完，也不用担心吃不完，不再吃隔夜银耳了。）

5.启动煮饭程序，我随便选了一个。如果你懒得管呢，就让它自动结束，如果想早点吃呢，30分钟时提前终止程序，电饭煲么，又没关系的。

6.煮银耳的时候，紫薯切小丁。（我的紫薯是熟的，所以后面放好了，如果紫薯是生的，直接跟银耳一起放进去就好。）

7.大约20分钟以后，放入紫薯，这个时候银耳已经糯软了，盖上电饭煲盖，继续煮。

8.新鲜芒果对半切开，去掉核，横竖切几刀，取下芒果肉，备用。

9.大约再煮10几分钟就差不多了。（其实时间无所谓的，就等它自动结束也省事儿，中间也不用管，电饭煲完全不会溢。第二次我再做的时候就不管它了，让它一个程序自动结束。）

吃的时候加入芒果丁。

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