学生的午餐怎么做(学生午餐菜谱推荐)

导语：家有学生，午餐我做了这道菜，3种食材蒸一蒸，上桌就光盘

家里面有孩子的做菜就更不能马虎了，我家的孩子就是每一餐都是要小心的伺候着，无论是上小学的，高中的还是初中的，都是家里面的宝贝。当然父母也都是在用心的教育，培养他们，就简单的就体现在日常的关心还有饭菜上面了。

鸡肉是我们常见的食材，肉质鲜嫩，营养丰富，尤其是最近猪肉涨价以后，我们家吃鸡肉的频率就越来越高了，鸡肉含有丰富的维生素A。钾，镁等微量元素，也是优质蛋白质的来源，每100克的鸡肉里面就含有19.3克的蛋白质，容易消化吸收，滋补身体，增强体质。

当然了，鸡肉的吃法也是多种多样的，爆炒，炖着吃，红烧，油炸等等。各地的饮食习惯不同，制作的办法也就不一样，不过我认为最健康的吃鸡肉方式，无疑就是蒸鸡肉了。蒸菜简单省事，做出来这样一道鲜嫩入味，有营养的鸡块是非常简单的，尤其是这3样食材放在一起，香菇，红枣还有鸡块，有荤有素的，清淡美味有营养，老少都爱。

【香菇整鸡】

——所需食材——

三黄鸡半只，干香菇5朵，红枣5颗，姜丝适量，枸杞适量，盐适量，葱花适量，鸡粉适量，花生油适量，胡椒粉适量，生粉适量，白酒1瓶盖，白糖1勺

【制作步骤】：

1、三黄鸡准备半只就够了，清洗干净以后切成小块。不用三黄鸡，用普通的鸡块，鸡腿肉，鸡翅之类的都可以。

2、干香菇放进水里面进行泡发，我们做这个蒸菜一定要用干香菇来做，干香菇的味道好，比新鲜的香菇还要香醇，浸泡个半小时就够了。

3、把生姜切成细丝备用，红枣去核以后再切成圈。

4、再放上适量的盐，生抽，白胡椒粉，白糖，白酒，鸡粉，姜丝，生粉，食用油这些调味料。在手上戴上一次性的手套，抓拌均匀。

5、然后再将红枣圈还有香菇片，继续搅拌均匀。

6、平铺在盘子里面，鸡肉不要堆起来，堆起来的话就不会容易熟的，腌制20~30分钟左右，然后再将鸡块放进烤箱里面。

7、放进烤箱里面蒸20分钟左右，时间到了以后再端出来，撒上枸杞还有葱花点缀一下，热锅里面烧油，烧热以后淋在鸡块上面就可以了。这样做出来的鸡肉又滑又嫩的，香味十足，非常适合孩子还有老人吃，健康美味。

【小贴士】：

1、鸡肉可以选择普通的鸡肉，或者是鸡腿肉，鸡翅之类的，但是用三黄鸡的话蒸出来的鸡肉口感会更加的嫩滑，好吃。

2、姜丝主要是为了去腥用的，要是不喜欢吃姜的话可以在用手抓拌均匀以后腌制一会，蒸之前再把姜丝给挑出来。

3、一定要用干香菇来做这个菜，味道足，比新鲜的香菇蒸出来味道还好，更加的味道。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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