教我用胡萝卜做面食(胡萝卜面的做法大全)

导语：不用榨汁儿的胡萝卜面做法，一颗胡萝卜从此实现了它的最大价值

富含β-胡萝卜素的胡萝卜是很多麻麻给宝贝做辅食的必备蔬菜。可是无论是小宝宝还是大人，喜欢吃胡萝卜的并不多，所以就有了胡萝卜的各种花样做法。

其中胡萝卜面条就很常见，我第一次想给宝宝做胡萝卜面的时候就发现很多食谱都是把胡萝卜榨汁儿，取汁儿和面。

对于一个勤俭持家的麻麻来说，最纠结的问题就是：剩下的渣如何处理？而且家里老人常说胡萝卜需要用油炒了或者和肉一起烧才能让人吸收当中的维生素a，所以我就想到了一个又省事又不浪费一点食材的做法，结果做出来的面条不仅特别劲道，胡萝卜香甜的味道也融入其中。真的是别有一番风味和营养的面食。

做法大公开：

1、一根胡萝卜洗净切薄片。

2、一点点油略微炒一下，不要炒太久，不然会破坏营养。

3、放入料理机加一小碗热水搅拌成糊状（注意是热水）

4、胡萝卜泥倒出来直接和面。我为了省事用厨师机和面，和手揉一样，先倒入一些面粉，边揉边加面粉，一直揉到光滑的面团状态就可以取出来擀面了。

5、如果取出来的面团有些湿，容易粘手，就撒面粉上去，不粘案板和擀面杖就行，不然擀不开（面食达人请绕过这段啰嗦）

6、擀好面，就可以根据自己的喜好，切成面条或者面片儿等形状，下锅煮熟。

我用了最简单的办法拌面：盐、醋、酱油、香油、油泼辣子调汁儿，上面放几片菠菜和香菜碎即可。

吃完后感觉眼睛都明亮了一些。哈哈哈哈哈.....

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