物质鉴定提取类实验总结报告(物质鉴定提取类实验总结与反思)

导语：物质鉴定提取类实验总结

生物是以实验为基础的学科，其中包含的实验知识很多，同学们记忆起来可能会比较困难，为了方便同学们记忆，小编将物质鉴定提取类实验的相关知识点绘制成表格呈现给大家。

1.生物实验中常用的化学药品

名称作用实验应用酒精溶液体积分数50%的酒精洗去浮色检测生物组织中的脂肪体积分数75%的酒精杀菌消毒微生物的培养技术体积分数95%的酒精迅速杀死细胞，使细胞分离观察植物细胞的有丝分裂质量分数15%的盐酸丙酮溶解色素绿叶中色素的提取和分离层析液溶解并分离色素二氧化硅（石英砂）使研磨充分碳酸钙防止色素受破坏

2.物质鉴定和提取类实验

实验名称试剂颜色生物材料备注淀粉的鉴定碘液蓝色脱色的叶片还原糖的鉴定菲林试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等现配现用、水浴加热脂肪的鉴定苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液橘黄（或红）色花生种子切片需要高倍镜观察蛋白质的鉴定双缩脲试剂紫色豆浆、稀蛋清等先加A液，后加B液绿叶中色素的提取和分离提取液：无水乙醇；分离液；层析液①胡萝卜素：橙黄色②叶黄素：黄色③叶绿素a：蓝绿色④叶绿素b：黄绿色新鲜的绿叶（如菠菜叶）加入二氧化硅是为了研磨的更充分；加入碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏。

提示：

①在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果。

②物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。

③在提取色素时，收集滤液的试管口要及时用棉塞塞紧，防止乙醇挥发；在层析时，制备滤纸条要选用干燥的滤纸；滤纸细线要画得细且直，以防止色素带重叠而影响分离效果；待滤纸干燥后要再画一两次，目的是积累更多的色素，使分离后的色素带明显。

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