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琥珀核桃仁的做法(琥珀桃仁的家庭做法)

导语:琥珀核桃仁的做法步骤

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 核桃仁200克 冰糖25克 蜂蜜15克 白芝麻适量 油适量 熬糖汁的清水120克

琥珀核桃仁的做法步骤

1. 锅里放入适量的水,把核桃仁放进去煮

2. 煮到水的颜色变深了,还散发出淡淡的红枣味,就差不多了。在用凉水冲一下沥干

3. 冰糖放入锅里

4. 在加入清水,等烧开后,在加入蜂蜜。小火慢慢熬到稍粘稠的小泡

5. 把核桃仁放入锅里搅拌均匀。把核桃仁均匀的裹上糖汁。一点要收干一点

6. 在用一个锅里面放油,油热了放入核桃仁。用小火慢慢炸至颜色稍微变深,就可以了

7. 捞出装盘,在上面撒上白芝麻。等冷了吃,跟炸花生一样的,冷了才会更加酥脆

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