山东霸气牛肉馍一个100元饼重8斤肉是多少钱(山东曹县牛肉馍)

导语：山东霸气牛肉馍，一个100元，饼重8斤肉馅4斤，日流水就3000多

我们又来到山东菏泽曹县，这个小吃多多的地方，上次吃了这里的粉肚和熏鹅，这次我们又来尝尝别的，这里总是会有让人震惊的食物，比如今天去吃的牛肉壮馍，为什么震惊？因为它超巨大，肉超多，非常厚！

这家店专门卖牛肉壮馍，老板是个回族大叔，伙计是他家小闺女，大叔负责制作壮馍，女儿负责切馍和打包，父女两分工明确，配合得当。

这家店虽小，只有两张桌子，但是被父女俩收拾得干干净净，连菜板都是一尘不染，所以很卫生，给人一种吃的放心的感觉！

他家生意特别好，有很多慕名而来的网红来拍摄，特别是他们那个制作过程，十分吸引人，让人移不开视线。

第一部，大叔把揉好的面团用擀面杖压扁，擀的很薄很薄，这样做出的饼就会皮薄，吃起来口感更好。

第二部，大叔把一块上好的精瘦牛肉用一把超大菜刀剁碎，加入粉条和葱沫，搅拌好。倒入擀好的长条形饼皮上，抹匀，压平。

第三部，把饼皮连肉小心翼翼的卷起来，把两端折整齐包起来，这是为了不让牛肉馅漏出来。

第四部，再把包好的面团压扁，成椭圆形，放进一个巨大的电饼铛里，用手按压一下，关上锅盖烙10多分钟，然后开锅不停地给馍翻身，直到两面成焦黄色，起了一层薄薄的锅巴就可以捞起来了。

老板介绍，他家壮馍卖15元一斤，整个馍有8斤重，那么一个壮馍就要卖120元，是不是觉得有点小贵？但是想想里面有4斤牛肉就觉得一点也不贵！每日他家流水都有3000多，还是挺不错的。

他家所有的操作都公开明朗，所以别担心有参假，吃的放心！

买了15块钱的壮馍，看着小妹妹切开，口水都快流出来了，从切开的侧面看，这个壮馍可能有3公分厚，里面的层次是特别丰富的，一层皮一层肉交替着，重重叠叠有好几层。咬上一口，顿时有种上天的感觉，感觉一颗原子弹在脑海里炸开，太好吃了，太香了，牛肉剁碎了也不塞牙缝，葱香和牛肉混合，加上粉条的丝滑口感，真的是绝了！

这次是没白来，如果不来就错过这样的美味了！

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