蛋奶吐司的做法(蛋液牛奶吐司)

导语：健康美味蛋奶吐司，寒冷冬日里必备哦

初次尝试，吐司！

By 放羊摸鱼

用料普通高筋面粉 270克盐 3克绵白糖 35克炼乳 26克鸡蛋 1枚耐糖酵母 3克纯牛奶 120克无盐黄油 25克

做法步骤

1、酵母跟牛奶混合

2、炼乳我用的这种一包是13克

3、除了黄油之外的所有材料放入和面机，鸡蛋，白糖，盐，炼乳，牛奶酵母混合物，和面键20分钟

4、加黄油，继续和面15分钟

5、差不多出膜了就行

6、整形初次发酵一小时，现在室温20℃，温度有点低，可以放有热水的锅里发酵

7、分成三份，揉圆

8、一个面团擀开

9、反过来卷起

10、重复以上步骤，再擀开反过来卷起来

11、卷三个胖乎乎的胚子

12、放进吐司盒二次发酵至八九分满

13、放人热水在烤箱里继续发酵

14、八分满盖盖子上下火130℃，35分钟

15、刚开始温度设定的150℃，有点高，颜色重了点

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