东海有什么菩萨(东海有什么称号)

导语：曾经的东海御用贡品，你真的不来一口？

海味，融在每一位靠海而生的人的骨髓里。或许远离家乡，但只要有一捧淡菜干，烧一份汤，煮一个馄饨，海的味道便会随着蒸汽从锅沿缝钻出来，飘满了整个屋子。那一刻犹如海风吹过沙滩，吹进屋子。

贻贝俗称“海虹”，干制品称为“淡菜”，营养价值很高，并有一定的药用价值。

《本草纲目》记载：贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。

《日华子本草》记载：“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食，除腹中冷气”。

贻贝和其它几种食物的营养价值比较：若鸡蛋以100为基准计算，贻贝98，海参95，虾95，蟹95，干贝92，龙虾86，牛肉80，鳍鱼78。

故贻贝的营养价值仅次于鸡蛋，比一般贝类、鱼、虾、肉类都高，而且贻贝易被人们消化吸收，固有“海中鸡蛋”之称。

贻贝曾为东海御用贡品。唐朝时，舟山嵊泗贻贝制成的贻贝干因质量上乘，被时称翁山县的舟山官府选作进贡朝廷的御供珍品，史称“贡干”，历代不衰。

时至明代，舟山嵊泗、璧下山（即陈钱山、下巴山）等诸岛上的贻贝采取已具相当的规模。

《集解》藏器曰：“东海夫人，生东南海中。似珠母，一头尖，中衔少毛。味甘美，南人好食之。诜曰：常时烧食即苦，不宜人。与少来先煮熟，后除去毛。再入萝卜，或紫苏，或冬瓜同煮，即更妙。”

《筹海图编》述：“曾尝亲至海上而知之。向来定海、奉象一带，贫民以海为生，荡小舟至陈钱、下巴山取壳肉、紫菜者，不啻万计。”

由此可见当时嵊山诸岛上采获“壳肉”即壳菜——贻贝的规模之盛大。同时，沿海渔民把经过加工的嵊泗贻贝干带回了浙东沿海大陆乃至更远的杭州和江西、江苏、福建一带销售，使贻贝的清香远飘四方。

目前我国人工养殖生产的主要种类有紫贻贝、翡翠贻贝、厚壳贻贝、加州贻贝、盖洛贻贝、平贻贝及黑贻贝等。

浙江省目前贻贝养殖面积达到1400公顷，每年养殖产量超过8万吨，产值近2.7亿元。贻贝养殖主要集中在舟山嵊泗，其产量占全省产量的90%以上，养殖面积占全省的85%以上，少部分贻贝产于温州与台州。

贻贝采用海湾自然海域中浮吊式养殖方式。清明前后采到的苗，精心养殖到年底就可收获上市。

养殖环境要求：海区海水比重为1.010～1.030之间；水流流速为15～25米/分；底质：以泥沙底或泥底为好；水质清新、肥活，没有污染，浮游生物丰富。

作为全省贻贝的主产区，嵊泗县贻贝资源极为丰富，贻贝具有个大、肉肥、鲜嫩、出肉率高、营养丰富、无污染等特点。

一枚贻贝，从海里被打捞出，经过水煮，阳光炙烤，将海鲜味极致浓缩在小小而紧实的肉质中。它经过白水的滋润，与各式食材搭配在一起，将海鲜味慢慢地释放出来。一口一口吃下去，补虚提神，散发出让人魂牵梦绕的海的味道。

本文内容由小洁整理编辑！