酥炸藕盒家常做法(炸藕盒的馅儿怎么做)

导语：酥炸藕盒，脆中带糯夹着香香的肉馅是一道很不错的“晚茶”

今天从街上回来，偶然路过一个炸藕盒的摊位，老远就能闻到香喷喷的味道，可是东西太多，拿不了了，于是就想着回来自己做上一盘吧。

用料：莲藕，面粉，糯米粉，肉糜，生姜，葱，酱油，盐，鸡蛋，鸡精，淀粉，料酒

做法：1.肉糜到碗里，放入料酒、盐、酱油、生姜末、葱末、鸡蛋清、鸡精、淀粉，用手或筷子搅拌上劲

2.莲藕洗净、去皮，切成片备用（每两刀一切断，形成一个“夹子”）

3.相等的面粉和糯米粉倒碗里，加少量盐，用水调成一个面糊

4.往藕夹里塞上搅拌好的肉糜

5.锅中倒油，加热至七八成热

6.把夹好肉馅的藕夹放面糊里蘸一下，使藕夹上面均匀的裹满糊

7.放进油锅里炸

8.炸到两面金黄酥脆捞出沥油

9.趁热吃吧！

本文内容由小洁整理编辑！