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立秋之后这饼多给孩子吃不发面不擀面的说说(立秋吃什么饼)

导语:立秋之后,这饼多给孩子吃,不发面不擀面,软糯香甜、营养不上火

大家好,我是第一美食的,关注有更多的家常菜供大家参考!

时间过的真快,眨眼的功夫都已经立秋了,随着秋风的渐起,南瓜也到了它真正成熟的时节,正所谓:秋天到、南瓜俏。立秋时节的南瓜水分充足、肉质饱满,在充足的日晒和雨水的浸润下,南瓜也呈现出了最甘甜软糯的状态。

南瓜性温味甘,含有丰富的类胡萝卜素和果胶,常吃能够加快肠道蠕动、促进消化吸收,相比较黄瓜、西瓜,性情温和的南瓜更能起到温润滋补的效果,但又不至于大补、引发燥热。所以,今天就给大家分享一款好吃的南瓜饼,立秋之后常给孩子吃,软糯香甜、好吃营养不上火。

【南瓜紫薯饼】

1.首先,我们准备一块南瓜,把外皮削干净、切成均匀小块。

2.几个小紫薯也削去外皮切成小块,尽量切小一点,方便蒸熟。把切好的南瓜和紫薯放入蒸锅里面,先用大火把水烧开,再转中火蒸15分钟,把它们蒸熟。

3.15分钟以后,南瓜和紫薯已经蒸熟了,用筷子一扎就透,我们把它取出来,分别盛放在盆中。

4.先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥,再放入白糖10克,糯米粉50克掺匀,和成像这样的糯米南瓜团,然后在上面抹一层植物油,以免我们做饼的时候沾手。

5.接着,我们在紫薯块中加入白糖10克、黑芝麻10克、植物油5克,用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。

6.我们在手上抹点植物油,揪一小块南瓜泥,整理成薄片,在上面放上紫薯馅,把开口捏在一起,揪下多余的南瓜泥,在手心里压成圆形的小饼。

7.锅烧热以后把小饼放进去,再整理的圆润一些,保持小火烙1分钟,饼周围变色、底面微黄时翻面。

8.翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色时再次翻面,就这样勤翻面烙三四分钟,小饼两面都烙成金黄色时即可出锅。

有话说:

1.南瓜和紫薯切的越小,越容易蒸熟;

2.不喜欢吃太甜的朋友,糖可以少放一些;

3.糯米南瓜泥比较黏手,做的时候要在手上涂上植物油、以免沾手。

好了,这道鲜甜软糯的南瓜紫薯饼就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

本文内容由小茹整理编辑!