补脑丸的效果怎么样(补脑丸都有什么)

导语：它是“补脑丸”，1块营养堪比5杯牛奶，2块钱1斤超便宜

它是&34;，1块营养堪比5杯牛奶，2块钱1斤超便宜

看看这8月已经进入中旬了，还有不到半个月，就要开学了。现在社会的孩子也是很辛苦，假期上了那么多补习班，也没有好好放松一下，记得我们小时候，放假真的就是放假，天天玩，几乎整个暑假都是在玩，比起现在的孩子，我们那时候真是太幸福了。

趁着这段时间在家里，孩子的营养一定要跟上，家长们一定要抓紧时间给孩子补钙，因为立秋过后是孩子最佳补钙的时期，也会出现猛涨期，钙一定不能缺。

今天跟大家说的这种食物，它是非常好的补钙品，它就是素鸡。大家通常都会觉得牛奶、黄豆才是补钙的食物，但是大家忽略了素鸡这种食物，它不仅含有丰富的钙元素，素鸡中含有的大豆卵磷脂是优质的蛋白质，它有益于大脑的生长发育，增强免疫力。

所以说素鸡是&34;也不为过，一块素鸡的营养堪比5杯牛奶，而且素鸡的价钱也是很便宜的，我们当地一斤素鸡只要2块钱，真是超级便宜。今天就教大家用素鸡做一道素鸡烧，味道好，营养足，做法简单，大家一定要试一试。

【菜品】：素鸡烧

【配料】：素鸡1个、豆芽适量、生抽蚝油适量、料酒适量、盐少许、胡椒粉少许、糖适量、牛肉辣酱1勺、花椒粒适量、蒜片适量、米少许、胡萝卜半根、葱适量

【烹饪步骤】：

1、先把素鸡切成片，薄厚要均匀，控制在1厘米左右就可以。

2、平底锅中加入少量的食用油，然后把切好的素鸡片放入平底锅中，两面煎制金黄。

3、然后把胡萝卜也放入锅中稍微煎制一下，去掉胡萝卜中多余的水分，胡萝卜稍微变软一点就可以了。

4、把煎好的素鸡和胡萝卜盛出来备用。

5、锅中烧油，油热之后把花椒粒放入锅中爆香，然后在把花椒粒盛出来不用。

6、然后再放入蒜片爆香，然后再加入一勺牛肉辣酱。

7、把豆芽清洗干净，控干水分后放入锅中，煸炒出水，直到豆芽炒软。

再把胡萝卜和素鸡一起放入锅中，加入适量盐、蚝油、料酒、生抽、白糖和胡椒粉，大火翻炒，直到所有的调料全部融入食材。

然后加入适量的水，不要太多，然后大火烧开，直到收干汤汁。

汤汁收干之后就加入适量米醋，再撒上一把葱花，翻炒一下就可以出锅了。

11、美味的素鸡烧就做好了，放盐的时候一定要把握好用量，因为蚝油和生抽都是比较咸的，所以放盐的时候尝一下，再决定用量。

【烹饪贴士】：

1、素鸡一定要煎一下，这样外酥里嫩烧出来才好吃。

2、素鸡的营养价值非常高，其中所含的蛋白质属于完全蛋白，而且有多种人体必要的氨基酸成分，口感较软，吃起来像肉一样，特别适合老人和孩子食用。

3、素鸡中的营养成分不仅可以增强体质，更是补脑的佳品，经常用脑的人，要多吃素鸡。

【文案编辑】：目海食王小厨

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