在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏天没食欲，试试这6道家常菜，清淡不油腻，天天吃不过瘾的相关问题？那么关于夏季没有食欲做什么菜比较好的答案我来给大家详细解答下。

夏季随着温度不断的升高，紫外线也变得格外强烈，如果稍微不注意，很容易就被晒黑了。所以在夏天除了涂防晒之外，这6种食物记得吃，皮肤水润不怕晒，美白肌肤，面色光泽，建议女人别错过。下面，一起看看都有哪些吧！

豌豆

豌豆是一种常见的蔬菜，清香脆口，深受人们的欢迎，在《本草纲目》中豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。

做法：【豌豆炒虾仁】

1.准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐，抓捏一会儿给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，均匀包裹在虾仁上面，增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀，锁住虾仁中的水分。

2.准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，再淋入一点水淀粉摇匀。另外准备豌豆200克备用。

3.锅内烧水，水烧开以后放入豌豆，淋入一点植物油锁住里面的营养，汆煮1分钟左右，豌豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来，用清水冲洗干净，控水备用。

4.锅内加入适量的葱油，油温5成热时，把控过水分的虾仁、豌豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味以后即可装盘上桌。

5.好了，一道简单美味的豌豆炒虾仁就做好了。

土豆

土豆在家常中很常见，老少皆宜，在美白蔬菜中，还有“双豆”一说，就是土豆和豌豆，土豆含有粗纤维有润肠通便的作用。

做法：【酸辣土豆丝】

1.准备土豆三个，把外皮削干净，洗去上面的泥沙和淀粉，切成细丝放入清水中泡上，防止氧化变黑。

2.准备青红椒各一个，清洗干净，分别切成均匀的细丝备用。

3.碗中加入两勺食盐，一勺半味精，四勺白醋，几滴芝麻香油，搅拌均匀备用。

4.锅内烧水，大火烧至咕嘟冒泡后起锅，把热水倒在土豆丝中，快速烫两三秒钟立即倒出来，并迅速地过凉水，可以保持土豆丝的清脆。

5.锅内烧油，放入葱姜爆香，倒入干辣椒段，小火炸出香辣味，辣椒段发黄发亮以后倒入碗料，大火烹出香味，立即倒入土豆丝，颠锅翻炒10秒钟融合醋的香味，再放入青红椒丝，继续翻炒几下立即出锅。

6.好了，一道脆爽下饭的酸辣土豆丝就做好了。

蘑菇

蘑菇是菌菇类中常见的蔬菜，富含蛋白质和维生素，有防老抗衰、肌肤艳丽的作用。

做法：【蘑菇肉片】

1.准备猪瘦肉一块，顶丝切成薄片放入盆中，加入适量的食盐、老抽、料酒搅拌均匀，持续搅拌3分钟，再加入植物油搅拌摔打，使口感更滑嫩，拌匀以后腌制5分钟。

2.准备蘑菇几朵，手撕成宽条，青椒一个去籽后切成菱形片，红椒半个切成片。葱白切成粒、生姜切成片、大蒜5粒也切成片放在一起，加入一小把红干椒。

3.锅里烧水，水开后倒入蘑菇，焯水1分钟 捞出后用清水冲凉，焯过水的蘑菇，可以在烹饪过程中减少出水。

4.锅内烧油，烧热后充分滑锅，倒出热油加入凉油，倒入肉片快速地把肉片推散，把肉片炒至变色以后加入葱、姜、蒜、干红椒，开大火翻炒出蒜香。加入适量的蚝油，开中火把蚝油翻匀，倒入蘑菇青红椒，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒，翻炒化开调料，勾入水淀粉让调料沾附在食材上，开大火收汁以后出锅装盘。

5.好了，一道简单好吃的蘑菇肉片就做好了。

黄瓜

黄瓜是夏天的时令蔬菜，清脆爽口，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷等，是传统的养颜圣品。

做法：【清炒黄瓜】

1.准备食材：

准备黄瓜三根，清洗干净，切掉两头，把黄瓜破开去除瓜瓤，斜刀切成段。红椒一片，切成小段，大蒜几粒，切成片。

2.锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后倒入黄瓜和红椒，焯水1分钟左右，黄瓜返青后倒出来，用清水冲洗，冷却控水备用。黄瓜焯水能够减少炒制时间，保留黄瓜的水分，使口感更加清脆。

3.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片、几粒干辣椒，翻炒出香辣味，把黄瓜倒入锅中快速翻炒，让黄瓜均匀裹上油，避免黄瓜与食盐直接接触，造成黄瓜出水影响口感，加入食盐1克，鸡粉1克，翻匀后即可出锅。

4.好了，一道清脆爽口的清炒黄瓜就做好了。

冬瓜

冬瓜是夏季常见的蔬菜，无论煲汤还是炒制都很美味，《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”，是美容佳品。

做法：【海米炒冬瓜】

1.准备适量的海米，用温水泡上去去腥味，浸泡好以后，控干水分备用。

2.准备冬瓜一块，去皮、去瓤、切成片，小米椒切成圈，青线椒也切成圈，一把大蒜，先切碎再剁成蒜末。

3.烧半锅开水，倒入冬瓜汆煮一下，大约30秒钟，冬瓜煮成半透明状就可以了，倒出来控一下水分。

4.锅内烧油，倒入海米，小火煸炒一会儿把香味煸出来，放入蒜末一起炒出蒜香味，再倒入青红椒圈继续炒，让香辣味充分地融合，倒入冬瓜转大火快速翻匀，加入适量的生抽、食盐、鸡粉、蚝油，继续颠锅把调料炒散、炒化，沿锅边淋入一点清水，转小火煨一会儿方便入味，勾入一些水淀粉，让汤汁更好地包裹在冬瓜表面，翻匀后就可以出锅了。

5.好了，一道鲜甜如初的海米炒冬瓜就做好了。

紫甘蓝

说到紫甘蓝大家都不陌生，在生活中很常见，属于低热量食物，富含维生素C、维生素E和花青素等，有美白肌肤、减肥瘦身的目的。

做法：【凉拌紫甘蓝】

1.准备半个紫甘蓝，去除根茎切成细丝，切得越细越好入味，放入盆中加入两勺食盐，抓拌均匀，再倒入白醋10克继续抓匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟。

2.准备半根黄瓜、一个青椒，青椒去籽后切成细丝，黄瓜也切成细丝，放在一起备用。

3.准备大蒜几瓣，取一个蒜臼子，把大蒜放进去捣成蒜泥。

4.10分钟以后把紫甘蓝倒在笊篱中控出汁水，再用清水反复冲洗掉上面的盐分，挤干水分放入盆中，倒入黄瓜丝和青椒丝，加入捣好的蒜泥，加入生抽10克，芝麻油5克，撒上一小把白芝麻，充分抓揉入味后即可装盘上桌。

5.好了，一道清爽开胃的凉拌紫甘蓝就做好了。

（第一美食编辑：夏天）

温馨提示：通过以上关于夏天没食欲，试试这6道家常菜，清淡不油腻，天天吃不过瘾内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。