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法式果汁软糖脱模的原因(法式水果软糖)
导语：法式果汁软糖
中秋节剩下好多月饼糖浆，避免浪费，全部做了糖，正好现在季节也秋高气爽，也特别适合做糖制品 这款软糖是软软糯糯的口感，不是有嚼劲和韧性的呦
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用料新鲜橘子500克 出果汁200克左右细砂糖 50克转化糖浆 140克黄油 40克玉米淀粉 33克清水 30克柠檬汁 10克做法步骤1橘子榨汁，过滤
2锅里倒入过滤后的橘子汁
3加糖
4加转化糖浆
5加柠檬汁
6煮沸
7玉米淀粉和清水混合，缓慢加入煮沸的果汁里
8加入黄油，大火快速搅拌
9搅拌至黏稠，不粘锅壁，成一坨，有光泽透明透亮
10倒入模具，室温晾凉5小时以上
11脱模
12切块，裹砂糖
13成品
14成品
15成品
16成品
17成品
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