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香烤带鱼的做法(带鱼烤着吃怎么做)

导语:蒜香烤带鱼超还吃,我家三天两头吃一次

很喜欢吃带鱼,煎炸炒蒸炖都可以,这次做的烤箱版,操作简单美味,连盘子都省了。

By 神鲜厨房

用料鲜道鲜得舟山带鱼带鱼 4段盐 适量黑胡椒 适量蒜瓣 4瓣姜 3片橄榄油 适量

做法步骤

1、处理带鱼。取两条带鱼彻底解冻后,去除内脏和黑色内壁,冲洗干净,每条带鱼分切成两段,一共四段。用厨房纸吸干水份,正反面洒上少许盐和黑胡椒,腌制片刻备用。

2、准备蒜蓉姜蓉酱。用压蒜器挤出蒜蓉和姜蓉放入小碗中,加入橄榄油拌匀备用。

3、烤箱预热200度,烤盘垫上锡纸,刷上少许橄榄油防粘。将腌制好的带鱼平铺在烤盘上,注意不要重叠。在带鱼上均匀刷上蒜蓉姜蓉酱。

4、将带鱼送进烤箱,第一次烤200度15分钟,此时带鱼会不段冒出水份,停止时取出烤盘,倒掉烤盘中的水份,重新放进烤箱进行二次烘烤,继续200度15分钟即可。(温度时长请按自家烤箱脾气调整)

5、烤箱版蒜蓉烤带鱼就完成啦!香喷喷~

小贴士

内脏和黑色内壁一定要处理干净,不然会腥。

本文内容由小媛整理编辑!