客家娘酒煲鸡的功效与作用(娘酒鸡的做法)

导语：农家自制的客家娘酒鸡，色香味俱全，大补，口水哗啦哗啦的！

第一步，炒鸡肉，金黄金黄的，自家养的鸡，肉质鲜美，口感弹牙。不像餐馆里的鸡肉，软绵绵的！

女人坐月子的时候，身子比较寒，所以鸡肉都是翻炒成两面焦黄。

第二步，炒姜。选用老姜，比较辣，效果也比较好。

姜放油翻炒到金黄色，就可以起锅了。

第三步，将娘酒盛出来，放到瓦煲。坐月子喝的娘酒是用稻杆灰炙过的，更加甘醇清甜。

第四步，将翻炒好的鸡肉放入娘酒瓦煲里。

是不是看起来色香味俱全，好诱人！

这下子鸡肉都在瓦煲里了。

第五步，加点黑豆。传统的客家娘酒鸡，是没有加黑豆的。不过老妈子说黑豆补血。这是要大补啊。

第六步，放入翻炒好的老姜。

搅拌之后的效果，是不是看起来食欲大开。

第七步，将娘酒鸡端上锅炉，大火煮沸。然后小火炖一下，待黑豆较软，就可以开吃了！

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