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主食怎么办(主食食材)

导语:主食碰到它,很难不光盘!下饭一流,咬一口还会爆汁

口蘑作为一款营养丰富的食用菌,是很多朋友饭桌上的美味,它常被用来炒菜或者煲汤,今天分享的是一种比较别致的吃法,和虾滑做个美食碰撞,捣鼓成口蘑版的“迷你小汉堡”,轻松激起宝宝的食欲,一口一个瞬间光盘,还可以锻炼宝宝的自主进食能力。口蘑和虾滑可谓是鲜界的绝佳拍档,虾滑吸收了口蘑的鲜汤,再被芝士锁住,一口爆汁,双倍鲜美,三重鲜味,层次感很是丰富,吃起来特别过瘾。

卖相精巧,宝宝也能轻松被吸引,出锅后可以撒点欧芹碎点缀,既好看又可以提升口感,三种食材搞定一锅美味,简单而不失营养。

口蘑的爽嫩搭配虾滑的Q弹,味道很是鲜美,趁热咬下去汁水在口腔里爆开,口感一流,视觉味觉双重享受。

-口蘑酿虾滑-

口蘑/200g、虾滑/200g、芝士片/适量

料汁:生抽/1勺(约5g)、玉米淀粉/1勺(约5g)、清水/100g

熟练耗时:35分钟

工具:不粘锅

图文步骤

1.取出芝士片,切成9宫格。

2.口蘑洗净后去蒂,底部朝上,挤上虾滑,用刮刀抹平表面。(Tips:虾滑可以买现成的,也可以自制,自制的方子:鲜虾处理好后用生姜片腌制去腥,加玉米淀粉、蛋清、盐、往一个方向搅拌至粘稠上劲)

3.平底锅喷上薄油,虾滑朝下,煎至一面微黄后翻面,继续煎至底部微黄,微微出汁。

4.把芝士片摆在虾滑上方。

5.提前把料汁调好,沿着锅边淋入料汁,加盖,小火焖2分钟。

6.最后在表面撒上少许欧芹碎装饰就可以了。

如果吃腻了口蘑炒菜或者煲汤,不妨试试这个方子,简单新奇又美味家常,越吃越上头!

本文内容由小林整理编辑!