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真假贝贝小南瓜辨别(贝贝小南瓜假的)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚“真”“假”贝贝南瓜,到底怎么辨别?的相关问题?那么关于真假贝贝小南瓜辨别的答案我来给大家详细解答下。

真假贝贝小南瓜辨别(贝贝小南瓜假的)

近几年,贝贝南瓜火遍了大江南北,不管是红的,黄的,绿的,但凡个头小一点,都称之为贝贝南瓜,南瓜市场鱼龙混杂,卖的时候都说好,可买到手里了总不尽如人意——水瓜,不甜,籽多……这些都是经常会遇到的问题,其实只是买到了“假”贝贝而已。

我们常说的“真”贝贝南瓜学名叫惠和一号,由日本引进,进口种源种植(大概3元/颗),口感粉糯香甜,糖化之后甜度更高;“假”贝贝南瓜由国内模仿基因种植(大概0.7-1.8元/颗),口感比惠和一号稍微差一点,可能粉糯不够甜,也可能有点水,或者籽多……从产量来看,进口种源的产量约是国产贝贝的一半,所以价格也高很多,市面上价格低于7元一斤的贝贝南瓜,一般都不是惠和一号。

那么到底怎么辨别“真”“假”贝贝南瓜?

1、价格

惠和一号每斤价格一般在7元以上,低于7元的价格一般就是国产贝贝。

2、外观

惠和一号瓜蔓处有深凹,国产贝贝一般较平。(国产贝贝有的也有深凹)

惠和一号瓣数一般在8-12瓣之间,国产贝贝一般小于8瓣或大于12瓣。(国产贝贝有的瓣数也会出现9瓣10瓣)

惠和一号籽少,国产贝贝有的品种籽比较多。

3、口感

惠和一号相对来说更加软糯香甜,不水,国产贝贝虽然也是肉质细腻,口感也粉,但水分略多,甜度也稍微逊色了一点。

惠和一号产区主要在山东和内蒙,不同产地、不同季节口感也有略有差异。

山东一般在5、6、7、11、12月成熟,一般为大棚种植,一年可收获两季,属于挂秧种植;内蒙一般在8、9、10月成熟,一般为露天种植,一年收获一季,属爬地栽培;1、2、3、4月的南瓜基本来自缅甸和老挝。

影响贝贝南瓜的口感因素,主要有三个:

1、种子

进口种子比国产种子价格更高,口感更好。

2、种植条件

大棚种植温度可控,白天25度左右,夜晚温度略低;露天种植白天温度25-30度,昼夜温差较大,坐果期降水不能多。而露天种植因昼夜温差大等因素影响,口感会略好些。

3、糖化时间

糖化的时间越久,甜度越高,但同时粉度会有所下架,口感更糯一些。

【南瓜的营养价值】

1、控制血糖

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。

2、降胆固醇

南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。

3、保护视力

南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。

4、促进肠道蠕动

南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状。

温馨提示:通过以上关于“真”“假”贝贝南瓜,到底怎么辨别?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。