搜索
写经验 领红包

吃八爪鱼怎么做好吃(八爪鱼吃法大全菜谱)

导语:吃八爪鱼别再“爆头”了,会吃的人都这么吃,爽口弹牙吃不够

点击关注,每天精彩不断!

导语:吃八爪鱼别再“爆头”了,会吃的人都这么吃,爽口弹牙吃不够!

八爪鱼是我们生活中常吃的一类海产品,近几年八爪鱼和他的兄弟姐妹章鱼、鱿鱼等等,可谓是很火,不少的网红主播都在表演八爪鱼“爆头”,喝墨鱼的墨汁等等,但是在我看来这个行为只是为了吸引观众们的眼球,事实上八爪鱼爆头真的不好吃,因为我尝试过哈哈。前段时间购买了几条大的八爪鱼,咨询了我住在海边的朋友,分几种做法做熟了八爪鱼,我都尝了尝,“爆头”的方式来吃八爪鱼是最难吃的,因为它的腥味还在实在是难以下咽。而我用另外几种方式做的八爪鱼就很好吃了,爽口弹牙,美味又下饭,吃了还想吃,所以还是海边人会吃呀,做的好真的特别美味。今天把这几种美味的八爪鱼做法分享给朋友们,一起来看看吧!

爆炒香辣八爪鱼

1.准备食材,八爪鱼(小的八九只左右,大的两三只左右),洋葱、青椒、红椒、花椒、香葱、生姜、大蒜。2.所有食材清水洗净后沥干水分,八爪鱼去掉内脏和牙齿,冲净切成小段备用(如果特别小只就不用切),葱姜蒜切成细丝,青红椒切块,洋葱切块备用。3.锅中加入足够的清水,大火烧开后把八爪鱼放入锅中焯水,几分钟后捞出过凉水,沥干水分备用。4.锅中加入适量的食用油,油热下入葱姜蒜、花椒中火爆香,炒出香味后转大火下入八爪鱼翻炒两分钟,加入适量的清水、白糖、食盐、生抽。豆瓣酱翻炒均匀后转中火焖煮2分钟左右,锅中水煮开后下入洋葱块、青红椒块转大火翻炒两分钟左右,淋入适量的花椒油翻炒均匀后立即装盘出锅,麻辣鲜香特别带劲。

捞汁小八爪

1.准备食材,小八爪鱼,青红辣椒、蒜米、白芝麻。2.八爪鱼清水洗净去掉内脏和牙齿备用,青红辣椒切小丁,蒜米切片备用。3.锅中加入足够的清水,大火烧开后把八爪鱼放入锅中煮熟,烫熟后捞出过凉水,沥干水分备用。4.调酱汁:大碗中倒入适量的生抽、蚝油、白糖、食盐、料酒、味精、清水、白芝麻搅拌均匀备用。5.沥干水分的八爪鱼直接放入酱汁中浸泡,腌制一晚更入味,也可以直接装入密封的罐子里放入冰箱冷藏几天更入味哦,味道特别鲜。

韩式辣炖八爪

1.准备食材,八爪鱼、西红柿、香葱、生姜、洋葱、青椒、韩式辣白菜。2.八爪鱼处理干净后用清水冲洗干净沥干水分,西红柿切成小块,香葱切段,洋葱生姜切片,青椒切小块备用。3.锅中加入适量的清水,大火烧开后放入章鱼焯水,两分钟后捞出过凉水控干备用。4.碗中放入辣白菜和西红柿块,把八爪鱼放入碗中腌制至少半小时备用。5.锅中加热,油热下入香葱生姜爆香,炒出香味后倒入八爪鱼辣白菜西红柿汤,再下入洋葱和青椒,加入适量的食盐调味,加入小半锅清水,搅匀后盖上锅盖焖煮,差不多8分钟左右,时间长一点会更入味。6.八爪鱼熟透入味后即可装盘盛出。

以后吃八爪鱼可别再“爆头”了,会吃的人都这么吃,爽口弹牙吃不够!喜欢的朋友赶紧试试吧!

本文内容由小冰整理编辑!