月子补气补血食谱大全(月子期间补气血吃什么好快)

导语：月子期补充元气必备 补气补血食谱推荐

--补血补气食谱1：鸡蛋豆腐

营养小提示：豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，有利于产后身体恢复。此外豆腐含钙、磷较高，有利骨质坚固。

原料：

鸡蛋，嫩豆腐。

调料：

精盐，葱末，食油。

做法：

1.将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。

2.锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的蛋液，炒至凝固即成。

--补血补气食谱2：烧牛蹄筋

营养小提示：牛蹄筋健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素。

原料：

牛蹄筋，青菜心

调料：

酱油、料酒各适量，姜、葱末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原汤

做法：

1.先把生牛蹄筋洗净放在砂锅内，加750克清水，大火烧开后，小火煮至八分熟时捞出，切成2厘米长条块。

2.烧热油锅，先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后加盐调味，再加调好的稀淀粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。

--补血补气食谱3：芪归炖鸡汤

营养小提示：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血的作用，有利产后子宫复旧及恶露排除。

原料：

小母鸡(或小公鸡)1只，黄芪，当归

调料：

精盐适量，胡椒粉少许

做法：

1.活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2.黄芪去粗皮，与当归均洗净备用。

3.砂锅放清水，放入全鸡，水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右，鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉，再炖2分钟即可食用。

--补血补气食谱4：栗子黄焖鸡

营养小提示：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配，补而不腻。栗子还能促进恶露排出及子宫复旧。

原料：

小公鸡一只，栗子。

调料：

盐、料酒、白糖、葱段、姜片各适量，淀粉，高汤，花生油。

做法：

1.将杀好的小公鸡洗净，剁成4厘米见方的块状，用开水焯一下，捞出洗净备用。

2.剥去栗子外皮，洗净备用。

3.锅里加油，油热后下鸡块炒出香味盛出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，加调料调好颜色及口味，以中火煮25分钟，烧煮过程中放入栗子，待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用湿淀粉勾芡，盛盘即可食用。

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