鲫鱼炖豆腐的做法(鲫鱼炖豆腐的家常做法汤的做法)

导语：鲫鱼炖豆腐营养又美味，汤汁鲜美奶白，还便宜

鲫鱼豆腐汤味道鲜美，且营养丰富。而且做起来步骤也非常的简单，准备好相应的材料按照以下步骤即可做出一锅味道鲜美，汤汁奶白的鲫鱼炖豆腐。

主材料：新鲜鲫鱼，豆腐

调味料：油，盐，生姜，剁椒，芹菜叶，葱花

步骤1：把新鲜的豆腐切成大小适中的快状备用。

步骤2：鲫鱼宰杀之后清洗干净（去除全部内脏，黑膜，腥线），鲫鱼两面均划开三刀（不可切断）。用适量盐抹匀腌制一会。

步骤3：锅内油热后放入锅中煎鱼，鱼煎至金黄色后，放生姜，辣椒呛出香味。放没过鱼的清水进行炖鱼。

步骤4：等汤汁奶白后放入豆腐炖煮一段时间，快要出锅时放入盐，葱花，芹菜叶。一锅营养又美味，汤汁鲜美奶白的鲫鱼炖豆腐就出锅了。

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