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腌酸菜怎么做好吃又简单(腌酸菜怎么做)

导语:教你1分钟学会超好吃腌酸菜,特别开胃配着面条和粥都好吃!

教你1分钟学会超好吃腌酸菜,特别开胃配着面条和粥都好吃!平时喜欢吃酸菜的可以试试这个做法,特别简单!

平时做上些放冰箱,平时吃面条喝粥的时候不仅可以当个配菜,而且炒肉吃或者做个酸菜鱼、酸菜炒肉都特别方便!

给大家分享一下制作的方法:

首先我们将买回来的芥菜清洗干净,尤其是根部,会有一部分泥沙,多冲洗几遍,然后锅烧开水,将荠菜放入锅中烫到颜色发光即可,烫的时候翻动一下烫均匀即可!

这个时候我们将烫好的荠菜捞出,找一个干净的盆放进去,一定要干净的盆,不然容易变质,然后如下图所示在盆里加一些锅里的水,然后加白醋,你要是能吃酸就多加点,我是加了一整瓶的四分之一,然后找个东西压住,家里有什么就用什么,最后要用保鲜膜整体进行密封!

正常家里边的温度你放到第三天就可以开吃啦?

这是做好的酸菜我和蒜苗一起炒的,特别开胃下饭,你们快去试试吧!

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