食材家常红烧白萝卜的做法窍门(如何红烧白萝卜)

导语：比肉还好吃的红烧白萝卜，也能轻松学会，大人小孩都爱吃

比肉还好吃的红烧白萝卜，也能轻松学会，大人小孩都爱吃

都说东吃萝卜夏吃姜，偶感有天气变凉的小伙伴们，是不是已经开始煮萝卜吃了呢？要说这萝卜为什么在冬天吃更好，其实也是有讲究的！萝卜还是驱寒的好物件，你们知道吗？所以我们经常会讲在冬天的时候更适合吃这个。今天呢就给大家一起分享几种家常小菜的吃法。比肉还好吃的红烧白萝卜，也能轻松学会，大人小孩都爱吃。1、红烧白萝卜

食材：萝卜一个、香葱一根、生抽、老抽、白糖、耗油

第一步：调制调味的酱汁，首先加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油放入一个小碗搅拌均匀。

第二步：取一根比较修长的萝卜，去掉萝卜皮，切成红烧肉块大小。

第三步：切葱，将葱按颜色分开，下面白色的按白色切，上面的叶子绿色的按绿色的切，切成葱花。

第四步：起锅加油，将放入葱白部分，爆炒，再加入切好的白萝卜，翻炒半熟。

第五步：加入调好的调味酱，翻炒均匀上色，再倒入刚好没过白萝卜的饮用水，开大火煮开，煮开之后转成小火焖，最后汤汁煮的差不多的时候开大火，等水分煮的差不多的时候就可以关火了。

第六步，装盘时撒上我们的葱绿部分。一道红烧白萝卜就做好了。

2、手撕包菜

你知道为什么在外面饭店做的手撕包菜就是要比家里做的好吃吗？这是因为......

食材清单：包菜一个、生抽、料酒、陈醋、白糖、盐、干辣椒、生姜、蒜

第一步：先将包菜洗好，撕成一小块一小块的，洗干净沥干水分。

第二步：蒜和生姜切片，干辣椒切成小段。

第三步：调酱汁，生抽半勺、料酒一勺、陈醋一勺、白糖半勺、盐适量，搅拌均匀。

第四步：起锅热油开始炒，先用蒜和姜片、干辣椒爆香。

第五步：再加入包菜，炒软了之后就开始倒入调好的酱汁，翻炒入味就可以了。最后如果有条件还可以撒上一些葱花，用来配色。

现在你知道原因了吧！你的手撕包菜是这样做的吗？如果不是这样做的可以试试这种方法，可能这样做出来的味道会更好哦！只需简单几步就做好了，超级快的。我们家经常这样做着吃，一家大小都喜欢，孩子都能吃上两碗饭的！

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