麻辣牛肉正宗的做法(麻辣牛肉的做法家常做法)

导语：麻辣牛肉的懒人做法一样美味

喜欢重口味的可以试试_(:з」∠)_

By 子非鱼、jumd

用料牛肉 半斤酱油 适量玉米淀粉 适量白胡椒 适量盐 适量粗辣椒面 适量细辣椒面 适量油 适量花椒 适量葱 1根姜 4片蒜 2瓣孜然粉 1勺白芝麻 2克香叶 2片

做法步骤

1、牛肉清洗干净，晾干水份，切成1.5cm左右的方块，放入适量盐、白胡椒、酒、酱油，再加入玉米淀粉搅拌均匀，加入玉米淀粉可以让牛肉软一些不容易老，腌制15分钟（因为每个人口味不同，所以可以按照自己的感觉放）

2、腌制好后，热锅下油（我是不粘锅油可以少一点），煎5.6分钟左右至牛肉变硬、倒入碗里，锅不洗，重新下一点油

3、放入葱白、花椒、姜、香叶，翻炒出香味

4、再下入炒过的牛肉

5、再依次放入粗细辣椒面和孜然粉，翻炒均匀，最后起锅前撒入白芝麻与葱花，超香٩( 'ω' )و

6、成品

本文内容由小茜整理编辑！