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白玉丸子汤圆的做法(白玉丸子汤的做法大全)
导语:白玉汤圆(红糖馅无猪油)的做法步骤
现在市面上的汤圆五花八门,除了传统的黑芝麻和花生馅,还出现了各种水果汤圆,味道也是各有千秋,但是还真没见过红糖馅汤圆,红糖的好处不言而喻,尤其对于女人,更是好上加好!
无论是不是元宵节都可以做的一款简单汤圆,给家人一份创意,一份健康,自己动手做,无油版红糖汤圆简单又健康,不含高脂肪的猪油和高蛋白的黄油,保养美容的同时带来美妙的口感!(收起)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟 主料 糯米面100g 红糖12g 温水适量 白玉汤圆(红糖馅无猪油)的做法步骤1. 准备一小碗糯米面,这个量是大概六个中等身材汤圆的量,如果家里人多可增加糯米面的数量
2. 在糯米面里放入糯米面一半的温水,揉成偏湿的面团,在这里要注意面团哪怕水多,也千万不能水少,一旦少了,后面包的时候汤圆会开裂的
3. 把糯米面团平均分配,分成六份,揉圆即可
4. 取一个面团,用大拇指把面团压平,包上红糖,红糖我买的是老式红糖,不像现在市面上的那些,比较好包,放入馅后,把汤圆封口揉圆
5. 揉好后的汤圆在外面裹上一层糯米面,就可以了,锅里水大火烧开,把汤圆轻轻放入锅中,用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了,打开锅盖。往锅中加一勺冷水,使水不在沸腾。调成小火,等锅中的水再次沸腾,再加一次冷水,等水再次沸腾,所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。
6. 完成了,珠圆玉润很漂亮吧
小贴士红糖最好买那种成块的老式红糖,切成方形的小块当馅就更好包了
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