如何做蓝莓慕斯(蓝莓慕斯的做法)

导语：不用烤箱就可以做的蓝莓慕斯，除了冰激凌就是它与夏天最搭

最近真是热疯了，南方这种天气，又潮又热又闷，别说进厨房了，站着不动都能一身汗。家里没有烤箱？天气太热不想开烤箱？可是又想吃点清凉可口的，打开冰箱看到有淡奶油和蓝莓酱，于是，就做了这款蓝莓慕斯。这个过程不超过10分钟，做好直接丢进冰箱，四五个小时后，就可以吃到清凉可口的蛋糕了。

材料（6寸）：

消化饼干80克，黄油35克，牛奶50克，吉利丁粉10克，淡奶油200克，蓝莓酱130克，糖25克。

做法：

1.消化饼干用料理机打碎；

2.黄油隔热水融化；

3.把融化的黄油倒入消化饼干碎，把饼干碎铺在慕斯模具底部，压实，放入冰箱冷藏30分钟；

4.把吉利丁粉倒入牛奶中，小火加热至吉利丁粉融化；

5.把蓝莓酱倒入牛奶吉利丁液中；

6.搅拌均匀；

7.把淡奶油打发至出现纹路不消失；

8.把蓝莓牛奶吉利丁液和淡奶油混合，切拌均匀；

9.倒入慕斯模具，放冰箱冷藏4个小时以上。

开吃咯，我不喜欢太甜，感觉这个甜度刚刚好。

TIPS：

1.加热牛奶时，不要煮沸，小火加热至吉利丁片融化即可。

2.脱模时，用吹风机吹模具四周，可以轻松脱模。

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