胡萝卜肉末炒饭的做法(胡萝卜盖饭的做法)

导语：无敌下饭的美味快手的胡萝卜炒肉盖饭，胃口全开

胡萝卜营养丰富，炒肉特别香，搭配米饭，两碗都不够吃。

By 飘雪的季节lx

用料胡萝卜 1根猪肉 50g米饭 1碗豆瓣酱 2勺食用油 4克葱 2克姜 3片蒜 2瓣盐 1克

做法步骤

1、原料：五花肉、葱姜蒜、胡萝卜。

2、五花肉切长条形，胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎。

3、锅中倒入油，加五花肉煸炒。

4、炒出油脂，加豆瓣酱炒香。

5、加葱姜蒜炒香。

6、加胡萝卜丝翻炒。

7、炒至胡萝卜软烂，加入盐，翻炒均匀，关火出锅。

8、米饭装入盘中，将胡萝卜炒肉摆入盘中即可。

9、美美哒，来一盘吧。

10、营养美味，我先吃啦。

小贴士

五花肉炒出油脂会更香哦。胡萝卜也可以换成其他的蔬菜。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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