樱桃椰奶(樱桃水晶有什么特点)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚樱桃椰香水晶粽（全透明，无白点）的相关问题？那么关于樱桃椰奶的答案我来给大家详细解答下。

水晶粽的版本非常多，也是大同小异，也不难，但是我发现按照大多数的版本做出来的其实西米是不会变透明的，中间基本还是硬硬的白西米，所以我琢磨改进了一下，对西米先进行煮下处理，而不是打湿处理之后，西米真的粒粒透明了，真正实现了水晶粽。

By 心悦素食

用料

西米 200g樱桃酱 适量绵白糖 40g玉米油 20ml椰粉（可不加） 20g

做法步骤

1、先展示下自制的樱桃酱，五月份正是樱桃上市的季节。做法可以另外分享。

2、首先是煮开一锅水，下西米稍微煮一下，中间不时的搅一搅。

3、煮八分钟大概中间还有一些白点的时候就可以了。

4、捞出西米，用凉水一直冲到温度降下来，保证不粘连，更Q

5、加入白糖和椰粉还有玉米油，可以不用椰粉，我主要是为了风味，加了椰粉其实出来的成品没有那么透明，主要椰粉是白色的，但是西米是完全透的。

6、拌好的样子，可以开始包了。

7、跟包粽子一样，先来点西米，中间来点樱桃酱，可以用其他果酱，比如市售的蓝莓酱啊苹果酱啊，甚至香蕉啊榴莲啊都可以作为酱料哈，然后上面再盖上一些西米。这个水晶粽我是包的比较小的，迷你更好看好吃，我用一张叶子就够了，所以自己掌握量。

8、一个个包好的样子。

9、冷水下锅就可以了，水开后煮二十五分钟就可以了。

10、打开的样子

小贴士

1.西米一定要先煮过才能保证后面中间不会有硬心。2.包的时候要注意，煮过的西米是软的，所以不要一直压，否则会漏出来，要包紧等扎绳子的时候扎紧一点就可以了。

温馨提示：通过以上关于樱桃椰香水晶粽（全透明，无白点）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。