小米怎么做成糕点(小米糕点的做法大全集窍门)

导语：小米别再煮粥吃了，这样做成糕点，挑食孩子都能吃一盘

很多妈妈说孩子不爱吃饭，自己辛辛苦苦做出来的辅食，眼角都不瞄一下。

或许在食物中藏着一些小小的“惊喜”，“内有乾坤”的食物也能激发他们想要尝试的欲望。

就像我们今天要做的这道“小米红薯条”，外面裹着金灿灿的小米，表面散落的芝麻散发着诱惑的香气，一口咬下去，竟然还有红薯做的馅料，软糯又香甜，有没有感觉到很惊喜？

小米和红薯都是特别好用的食材，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，对付肠胃消化不好的孩子更是“良药”，还能预防便秘哦~

很多人都只知道用小米来煮粥煮饭吃，却不知道小米也能用来做各种糕点。小米粥可以用来做各种小饼和丸子，鸡蛋饼，披萨饼、芝麻饼等等。小米磨成粉，还能做成馒头、发糕、面包和蛋糕等等。

就用我们今天这道“小米红薯条”，开启小米的新吃法吧！

食谱名：小米红薯条

1、准备食材：黑芝麻5克，小米饭70克，去皮的红薯30克，蛋黄1个（约15克）。

2、去皮的红薯切条，冷水上蒸锅，电陶炉开大火12档蒸20分钟。

»不用切太粗，包裹的时候容易露馅。

3、在盛有小米饭的碗中倒入一个蛋黄、黑芝麻，用筷子搅拌均匀。

4、戴手套，用勺子舀一勺搅拌好的小米饭，放到手上，压平。

5、将蒸熟的红薯条放到小米饭上，裹起来。

6、电陶炉开3档，平底锅中倒入少许油，热油后将小米红薯条放入平底锅中，煎3分钟。

7、再翻面，再煎3分钟，煎至四面金黄后即可。

»各个面都要煎一下，保证熟透，控制好时间，以免煎焦。

8、一出锅就能感受到小米浓郁的米香味了，刚煎好的小米红薯条还有滋滋的油炸声，表面还有些许油冒着小泡泡，凑近一闻，藏在里面的红薯也按捺不住香气侧漏了。

9、煎的东西就合适趁热吃，虽然烫嘴但又相当过瘾，一边呼呼一边嚼，口感外酥里嫩，特别容易咀嚼，给宝宝当手指食物最合适不过，加上一杯酸奶，一顿丰盛的下午茶就搞定啦~

【敲黑板】

1、红薯条还可以换成紫薯条、南瓜条、山药条等等。

2、小米饼包裹起来的时候要小心慢点包，红薯条也不要切太粗，避免露馅。

3、煎的时候六个面都要煎一遍，控制好时间，保证熟透，又不会煎焦。

4、想要颜色更加金黄，小米容易成型的话可以适量多加点蛋黄。

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