超软牛奶吐司的做法(牛奶吐司介绍)

导语：空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司

吐司千变万化，最常做的还是牛奶吐司，百搭，空口直接吃奶香浓郁，做成三明治也是甜咸皆可。

By 君君的幸福小厨房

用料金龙鱼面包用小麦粉 250克冰牛奶 100克淡奶油 50克全蛋液 25克奶粉 10克白砂糖 20克盐 3克黄油 20克耐高糖鲜酵母 8克

做法步骤

1、厨师机中放入除黄油以外的材料揉至扩展，再加入黄油继续揉至完全。

2、能抻出薄而韧的手套膜，是吐司成功的必要条件哦。

3、整圆后室温发酵至1.8倍大。

4、略微排气，均分成三等份，醒发10分钟。分别擀成长方形后三折，继续醒10分钟。

5、再擀成牛舌状，卷起后（约2.5圈）放入吐司盒。

6、入烤箱二发，湿度80，温度38度左右，发酵至8分满。

7、取出吐司盒，烤箱预热至160度（根据自己情况增减温度），放入吐司盒，下层，烤35分钟至成熟即可。

8、烤好后立即脱模，凉至温热后密封常温保存。

9、切片后做三明治非常好吃。

小贴士

烤制温度根据吐司模具和烤箱调整。

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