毛豆炒梭子蟹的家常做法(梭子蟹毛豆的做法大全家常窍门窍门)

导语：这道毛豆子炒梭子蟹发到朋友圈，留言全说被馋哭

By 厉小厨

用料梭子蟹 3只油 适量料酒 适量生姜 4片小葱 三根玉米淀粉 适量生抽 2勺老抽 1勺糖 适量蒜 4瓣毛豆 适量

做法步骤

1、梭子蟹去腮洗净剁块，加料酒腌制一会。

2、配料，淀粉准备。

3、毛豆加盐，炒熟。

4、起油锅，爆香葱姜蒜，蟹块蘸淀粉，下油锅。

5、翻炒，蟹块变硬，加料酒。

6、加毛豆，加生抽，盐，白糖少许。少许水，翻炒。

7、起锅，开吃。

小贴士

1.蟹块炸透，香。 2.水少加，因为加料酒了。

梭子蟹的营养功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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