请问鱼头豆腐怎么做(鱼头豆腐的制作方法)

导语：这道鱼头豆腐一上桌，全家都爱吃

By 六六靓妈

用料鱼头 1个豆腐 1块姜 少许

做法步骤

1、鱼头冲洗 晾干水分

2、热油煎

3、煎好 加入豆腐

4、加入适量水分姜片

5、煮20分钟

6、加入鸡精盐调味

鱼头的营养功效

1.补充蛋白质

鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头的饮食禁忌

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

3.空腹吃鱼可能导致“痛风”

4.活杀现吃残留毒素危害身体

本文内容由小欣整理编辑！