黄芪沙参玉竹红枣枸杞炖鸡可以一起做吗(西洋参黄芪玉竹煲瘦肉功效)

导语：西洋参红枣黑枣黄芪枸杞玉竹沙参淮山鸡汤，营养价值高

俗话说“无鸡不成宴”，鸡是大宴席小宴席必不可少的一道菜也是常见的家常菜，而对于爱煲汤的南方人，鸡更是一道最常见的煲汤食材，那么今天我们就来做一道乌鸡虫草花西洋参汤吧！

准备食材：

乌鸡1只，虫草花10克，西洋参10克。

调料：

红枣几颗，黑枣两颗，黄芪适量，枸杞适量，玉竹、沙参、淮山适量。

营养功效

1.西洋参它可以补气养阴，清热生津，老年小孩四季皆宜。西洋参补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗主补品。

2.淮山补脾肺、清虚热、固肠胃。

3.虫草花可以调节免疫力，强身健体。

4.红枣具有补虚益气，养血安神，健脾胃的功效。

5.乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

开始煲汤

1.乌骨鸡去头和屁股，剁大块。

2.准备好原材料。

3.锅里烧开水将乌鸡放入后加少许差片沸腾几分钟。

4.乌鸡捞起自来水下冲去血污。

5.洗干净的乌鸡放进炖盅里，把黄芪沙参等材料洗干净，红枣要去核，材料洗干净后放进炖盅。

6.加进沸水。

7.盖好盖子放进电炖锅里炖3小时左右。出锅后稍微加点盐调味。

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