炒豆角时这样做豆角筋道耐嚼比炖的好吃(炒豆角怎样炒好吃)

导语：炒豆角时这样做，豆角筋道耐嚼，比炖的好吃，不加肉也特香

炒豆角时这样做，豆角筋道耐嚼，比炖的好吃十倍，不加肉也特香

豆角，是夏天盛产的蔬菜。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

炒豆角时这样做，豆角筋道耐嚼，比炖的好吃十倍，不加肉也特香，跟着哈妹一起看看干煸豆角的做法，家常做法给您带来不一样的味觉体验！

干煸豆角

配料:

豆角一盘、肉馅一团、豆腐干两块、胡萝卜少量、食用油、葱、蒜、祁县豆瓣酱、剁椒、盐、鸡精

烹饪步骤:

1.豆角摘洗干净掐段控水，锅中倒油将豆角炸到表皮起皱，捞出备用

2.锅中留底油，加入葱、蒜爆香，放一勺豆瓣酱两勺剁椒酱炒出红油

3.放入肉末至变色

4.放豆角翻炒，豆腐干胡萝卜配色

5.加盐、鸡精等调味，装盘。

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