黄金土豆球的做法(黄金小土豆球)

导语：黄金土豆球！家里有土豆的赶紧做起来吧！外酥里嫩，超级好吃

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食！

黄金土豆球！

食材：

土豆、淀粉、鸡蛋、面包糠

做法：

1、3个土豆洗净，去皮切块，上锅蒸15分钟左右，蒸熟拿出，捣成泥。

2、加入适量黑胡椒粉，半小勺盐，三勺淀粉，搅拌均匀，揉成面团，搓成大小均匀小团子。

3、土豆泥团子先裹上一层鸡蛋液，再裹满面包糠；油温六成热，下油锅炸至金黄酥脆，即可捞出控油。

便利贴：

1、揉土豆面团时，戴上一次性手套，防止粘连。

2、复炸一次更酥脆！

3、可以挤上番茄酱或沙拉酱更美味！

一一科普：

面包糠用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、土豆、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口美味。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

快快跟我一起做起来吧！

记录每日美食；祝您生活愉快～

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