砂锅饼的做法及配方(砂锅饼菜单)

导语：日营业额5000起，砂锅饼的配方和制作（砂锅配方在之前的作品里）

油饼

油 饼

1.面500克 水350克 盐3克 用油揉光

制作方法：和好面后下剂100克一个擀成片抹上葱油卷起盘饼 擀圆成熟即可

配料：刷油酥或油 盐 十三香（加葱花就是葱油饼）

草帽饼

草 冒 饼

2.面500克 水350克 盐3克 用油揉光

制作方法：和完面醒30分钟以上 下剂子100克

清 糖 饼

3.面500克 水350克 盐3克 用油揉光

制作方法：和完面醒30分钟以上 下剂子80克

糖馅：糖120克 白芝麻10克 白面30克 色拉油20克

香葱鸡蛋饼

香 葱 鸡 蛋 饼

4.配料：用葱油饼或草帽饼做底饼

鸡蛋一张饼一个 打散放入盐十三香鸡粉调味，把鸡蛋倒入饼上成熟

配料：鸡蛋8个 鸡精4克 味精2克 盐3克 豆油30克 十三香0.5克 葱花 、胡萝卜适量

土豆丝饼

土 豆 丝 饼

5.配料：土豆丝500克 鸡蛋2个 十三香0.5克 盐2克 鸡精6克 味精3克 玉米淀粉30克 胡萝卜适量

制作过程：把所有配料放在一起和匀即可

发面饼

发 面 饼

6.面500克 酵母5克 泡打粉10克 糖 20克 温水400克

糖馅：糖120克 白芝麻10克 白面30克 色拉油20克

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