美味家常菜!超级简单!超级好吃的(美味家常菜做法大全)

导语：美味家常菜！超级简单！超级好吃

一、香辣豆皮

食材：豆皮、青红椒、木耳

做法：

1.碗中放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、半碗清水拌匀

2.豆皮切成菱形，放入锅里煮2-3分钟

3.锅里倒油爆香葱蒜末，加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入青红椒和木耳翻炒片刻,加入豆皮翻炒均匀4.倒入调好的料汁小火焖两分钟,翻炒均匀即可!

二、香辣孜然鸡爪

食材：鸡爪、小米辣、大蒜、姜片、白芝麻、孜然粉、小葱

做法：

1鸡爪剪去指甲,冷水下锅煮十分钟捞出。2锅里加油放大蒜、姜片、小葱、辣椒炒香,放鸡爪加两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许冰糖，半勺食盐翻炒均匀。3加水没过鸡爪，煮到汤汁收的差不多撒葱花白芝麻和孜然粉。

三、爆炒牛肚

食材：牛肚、蒜苔、红椒、葱、姜、蒜、花椒

做法：

1蒜苔切段,红椒和牛肚切条，，牛肚开水烫熟

2葱姜蒜切片,调好酱汁备用

3酱汁比例:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+适量糖和盐+1勺生粉+半碗水搅匀

4锅烧底油加葱姜蒜花椒,爆香

5放蒜苔、红椒翻炒断生

6放入牛肚，倒入酱汁,翻炒至收汁即可

四、爆炒鱿鱼须

食材：鱿鱼须、辣椒、葱蒜、豆瓣酱

做法：

1鱿鱼须洗净，大葱切片，蒜切末,辣椒切段2锅中油热放入葱蒜，放1勺豆瓣酱炒香,放入鱿鱼须,辣椒段翻炒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1小勺白糖+小半勺盐+1小勺鸡精翻炒均匀即可出锅

五、香辣啤酒鸭

食材：鸭肉、青椒、小米辣、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、生抽、

老抽

做法：

1首先准备食材,鸭肉切小块，青椒小米辣切段，葱姜蒜切好备用。

2鸭肉凉水入锅,放入姜片料酒，煮出血水，捞出，热锅入油，放入鸭肉翻炒至水份炒干。

3加入葱姜蒜，加一勺豆瓣酱，加入八角桂皮香叶,加1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。4加入一瓶啤酒，小火焖煮一个小时左右,加入青红椒，大火收汁即可。

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